結局髪に良い食べ物って？

アドバイスの内容が栄養の話ですので，一般人に印をしていますが，髪の毛については専門家の理容師です。

まず，サプリメントに逃げてはいけません。
栄養は，食品（食事）として摂取するのが大切なのです。
そして，栄養にとって，一番大切なのが，栄養バランスです。
つまり，亜鉛ミネラルだけを一所懸命摂取しても，まったくと言っていいほど，意味がないのです。
3日間で完璧な栄養バランスになる食事を目指してください。
ちなみに，亜鉛ミネラルのサプリメントですが，含有量の1/10以下しか摂取されていないと聞いています。

栄養バランスがとれている上で，亜鉛ミネラルに注目するのでしたら，なんといっても，牡蠣をお勧めしたいですね。
100gの牡蠣の中には，13.2～14.5mg含まれています。
牡蠣100gでしたら，たぶん，毎日でも食べられるのではないかと思いますよ。（嫌いな人やアレルギーがある人は他の食品で摂るようにしてくださいね）

ちなみに，食べられる状態のそばは，100g中0.4mgです。（意外と少ないですね）
ただし，「そば粉」でしたら，2.4mg含まれています。
ということは，そば粉を買ってきて，「そばがき」（そば粉を熱湯で練ったもの）として食べる方が良いですね。（嫌いな人やアレルギーがある人は他の食品で摂るようにしてくださいね）

イワシについてですが，どの数値を見て，亜鉛ミネラルが多いといっているのか，私にはわかりません。
たぶん，丸干し，煮干し，田作り，タタミイワシ，みりん干しなどの数値を見て，亜鉛ミネラルの含有量が多いといっているのではないかと思いますが，これらを100g食べる勇気，誰があるのか，疑問です。
まぁ，オイルサーディンでしたら，可食部100g中2.1mg含有していますが，毎日は，食べられそうにないと思うまですが・・・。
まぁ，焼いたマイワシ（可食部100g中1.6mg含有）を100g食べるのでしたら，ウナギの蒲焼き（可食部100g中2.7mg含有）を100g食べる方が亜鉛ミネラルは摂取出来るみたいですよ。

手に入りやすく，ある程度の量を食べることが可能な食品としては，その他に，アーモンド（4.4mg），カシューナッツ（5.4mg），カボチャの種（7.7mg），いりごま（5.9mg），ひまわりの種（5.0mg），松の実（6.0mg），バターピーナッツ（3.1mg）とおやつとして，また，サプリメント的に摂取出来るものがあります。（括弧内の数値は，食品の可食部100g中の含有量です）

海草類についてですが，これ，ミネラルの含有量が低下しているとかという前に，現実味がない数値で話をしていると考えてください。
海草類は，確かに，ミネラルバランスが良いですから，髪の毛に良さそうなのですが，「食品成分表」に出ている含有量は，乾物です。
つまり，のりを除いて，必ず，水などで戻してから食べなければならないものばかりということなのです。
そして，水で戻したとき，その戻し水へと，意外と多くのミネラルが出て行ってしまうのです。
また，乾物のままで食べる「のり」ですが，まぁ，のりを扱っているお店で，100gののりを見せてもらってください。
それを毎日食べることを想像しますと，きっと，食べる気がなくなるはずです。
ちなみに，のり100g中の亜鉛ミネラル含有量は，3.7mgです。

さて，実は，亜鉛ミネラルは，摂れるだけ摂れば良いのかというと，そうではありません。
亜鉛ミネラルを摂りすぎますと，大変危険な状態になってしまうことがあるといわれています。
ということで，1日に摂取する量としては，最低12mg以上，30mg未満としてください。
なお，亜鉛ミネラルは，新陳代謝を活発にする効果がある栄養です。
ですから，男性型脱毛を予防するといわれているのは，実は，「ついでに」なのですよ。

ここまで，亜鉛ミネラルだけを取り上げてきましたが，亜鉛ミネラルによって，髪の毛を作り出す毛根部の細胞が，いくら新陳代謝を活発にしても，髪の毛を作るための「材料」がなければ，意味がありません。
また，「男性型脱毛」には2種類あり，それぞれ原因が違います。
そのため，それぞれを予防しようとしますと，亜鉛ミネラルだけでは意味がなくなってしまうのは当たり前として，結構な数の栄養について，気を配る必要が出てきますよ。
例えば，

エネルギー（カロリー）
アミノ酸（タンパク質）
ビタミンB2
ナイアシン
ビタミンB6
リン（摂取過多になる可能性が高いそうです）
亜鉛（さんざん書いてきましたが，一応，入れておきます）

が，髪の毛にとって，不足すると困るものです。
もう一つ，髪の毛に知って不足すると困るものとしては，「銅」があり，もし，不足している状態が長く続きますと，白髪になりやすいです。

で，不足だけに気をつければいいのではなく，摂りすぎに注意するべきだと考えられるものとしては，

脂肪
ビタミンE
セレン

が，挙げられます。

どのくらい摂取するべきか，また，どのくらいから摂取過多になってしまうのかを知りたい場合は，

第６次改定日本人の栄養所要量について
http://www1.mhlw.go.jp/shingi/s9906/s0628-1_11.h …

を，見てください。
なお，このページに書かれている所要量とは，「1日に摂取するべきだと定められている量」で，許容上限摂取量とは，「1日にそれ以上摂取すると，危険な状態になる場合がある量」（摂りすぎとは違います）という意味だと考えてください。

また，食品（食材）それぞれに含まれている栄養それぞれの量を調べたいのでしたら，

食品成分データベース
http://food.tokyo.jst.go.jp/

か

江崎グリコ
http://www.glico.co.jp/index.htm

のサイトから，「栄養成分ナビ」をクリックして調べるとわかりやすいと思います。

なお，栄養に限定した話としては，やはり，「3日間で摂取した栄養それぞれの1日平均が，所要量以上，許容上限摂取量未満となる食事」（つまり，「3日間で完璧な栄養バランスになる食事」）に勝る男性型脱毛の予防法はありません。
というのは，

1.
栄養は，体のどの場所にも均等に分配されているのではなく，生命維持にとって重要な場所から分配されていて，生命維持に関係のない髪の毛は一番最後にまわされている
2.
栄養は，それぞれ単独で活躍するのではなく，必ず，2つ3つといった組み合わせによって活躍するもののため，ひとつでも所要量を下回る栄養があると，足りない栄養の所要量に対する割合と同じ割合だけ他の栄養が使用され，残りは一時的にはストックされるが，その後，そのほとんどが捨てられてしまう

という理由があるからです。

ですから，多少の好き嫌いはOKとして，極端な好き嫌いと食わず嫌いをしない限り，何でも食べることと，よく噛んで食べることです。
それと，出来るだけ同じ時刻に食事を開始することと，ストレスは出来る限り早く解消してしまうことです。
そうすることで，栄養という観点から男性型脱毛を予防することが可能になりますよ。

あと，睡眠について触れておきますが，毎日，同じ時刻に起床し，6時間半，8時間，9時間半のいずれかひとつの睡眠時間を毎日とっていれば，実は，いつ寝ても良いですし，いつ起きても良いです。
「10時から2時までが髪がよく伸びます」といわれているのは，このサンプルが成人サラリーマンだからです。
その平均は，起床時刻が朝7時です。
ですから，「10時から2時までが髪がよく伸びます」という話は，毎日朝7時に起床する人の話で，毎日朝9時に起床する人（この場合は+2時間）や毎日朝6時に起床する人（この場合は-1時間）などは，その分，時間がずれるのです。
もちろん，毎日同じ時刻に起きることが一番肝要ですよ。

誤解を与えてしまう書き方をしてしまったようです。

申し訳ありません。

O型脱毛の主な原因として，「髪の毛の栄養失調」と書きましたが，これは，体内から髪の毛へと与える栄養についてです。
ですから，トリートメントやリンスをされても予防にはなりません。
まぁ，「毛根の栄養失調」と書いた方が良かったかもしれませんね。

> アルコール分の分解に際して、育毛に必要な栄養素を
> 多量に使ってしまう、という記憶があります

私もそういうことを聞いたことはありますが，確か，適量までの飲酒でしたら，問題はないとも聞いた記憶があります。
また，ゆっくりと飲むことが，効果を大きくする秘訣らしいです。

また，毛細血管を拡張する方法としては，他に，40℃のお風呂に15分入浴するのも良いらしいですよ。
ということで，ちょうど，毛細血管を拡張したり丈夫にしたりということが書かれているページがありましたので，紹介しておきます。

おもいッきりテレビ（9月8日水曜日　放送分）
http://www.ntv.co.jp/omo-tv/01/0908/main.html

なお，このページは，約1ヶ月後くらいに消滅してしまいますので，読まれるのでしたら，お早めに・・・。

O型脱毛してしまった場合は，リアップという発毛剤が有効です。
このリアップの有効成分であるミノキシジルは，米国アップジョン社が高血圧症の治療薬，つまり，血圧降圧剤（経口薬）として開発していたものです。
この薬の治験中，多くの人に発毛が見受けられたため，ロゲインという発毛剤として開発し直したという経緯があります。
実は，血圧降下剤のほとんどは，血管を拡張させているのだそうです。
ということは，ミノキシジルが浸透した皮膚では，毛細血管が拡張していると考えられるのです。
毛細血管には，血液が流れていて，酸素や栄養を細胞に与えています。
ということは，髪の毛（毛根）に充分な栄養等が届くことで，ミノキシジルは発毛を促していると考えられるのです。

このことから，予防と言うことを考えますと，やはり，髪の毛（毛根）に充分な栄養等を届ける必要があるといえるようになってきました。
あとは，その方法をどうしたら良いのかということになりますね。

マッサージについてですが，血管をマッサージするのですから，優しくするようにしてくださいね。
軽くつまむくらいが良いかもしれません。
また，肩や首のコリがありますと，頭部へと向かう血液の流れが悪くなると言われています。

最後に，つい，いろいろと書いてしまいましたが，すべてを一度に始めてしまうのではなく，出来るところから始めるようにしてください。
もし，無理をしてしまうことがありますと，それが新たなストレスになってしまいますから・・・。

体の中に入る栄養の量が大切だと言うことを理解していただいたので，もう少し，書かせていただきます。

栄養バランスにたいへん優れた食事を続けていたとしても，実は，受けたストレスを解消しませんと，摂った栄養が生かされませんし，また，栄養の吸収効率が低下してしまいます。
これは，ストレスを受けてしまいますと，毛細血管が収縮してしまうためです。（もちろん，毛細血管以外も収縮しますけどね）
もぉ，おもしろいぐらいに，キュッと収縮します。（拡張する方は，結構ゆっくりですけどね）
そして，この状態は，ストレスが解消されるまで続いてしまいます。
ついでに，腸の動きも悪くなってしまうという話ですから，吸収効率はどこまで低下するのか，医師でない私には，想像出来ません。
ただ，胃は，異常に動きが激しくなるそうです。

で，（ここでは栄養についての質問ですから）ついでに書けば，体の外へと分泌するものが，量はストレスの度合いによりますが，増加してしまうそうです。
ですから，ストレスを受けてしまいますと，皮脂の分泌は増加してしまうことになります。
男性ホルモンの分泌は低下しますので，それでは差し引き同じと安心してしまうかもしれませんが，髪の毛の成長を促している卵胞ホルモン（女性ホルモンの一種）の分泌まで低下してしまうのですから，これは問題です。

さて，栄養に関係した問題を出してみたいと思います。
「胃の中は，体の内側でしょうか？それとも体の外側でしょうか？」
答えは，「体の外側」です。
その証拠に，ストレスによって，胃液の分泌量が増加します。
問題となるのは，空腹時にストレスを受けてしまったときです。
先ほども書いたように，ストレスによって，胃は異常な動きをします。
その上，胃液もそこそこな量を分泌してしまいます。
ということは，「胃壁が溶けない方がおかしい」という状態になってしまうのです。
胃壁は，胃を保護する壁ですが，ストレスが解消されないままになっていたり，何回か，空腹時にちょっとでも強めのストレスを受けてしまうようになりますと，その胃壁が薄くなっていき，よくて胃弱，下手をすれば胃潰瘍になってしまいます。
栄養の吸収と言うことだけで言えば，胃潰瘍も胃弱も同じことで，胃での消化が不充分になってしまいますので，結果として，栄養の吸収効率を低下させてしまう結果になりやすいのです。

ここまで書いてきますと，ストレスって，万病の元と言いたくなります。
髪の毛に限定して言っても，食品は消化されにくい，栄養は吸収されにくい，そして，その栄養が届きにくいで，もう，三重苦です。
いや，髪の毛には栄養が最後にまわされてくるのですから，四重苦と言っても良いかも？

ストレスの解消方法は，人それぞれですから，具体的なことは書きませんが，積極的にストレスを解消する方法のヒントだけを書いておきます。

ストレスによって収縮した血管は，ストレスを解消することでゆっくりと拡張します。
実は，おもしろいことに，ストレスを解消する前に，血管を拡張することをしますと，ストレスが解消されてしまうのです。
やりすぎてしまいますと，肉体的ストレスを受けてしまうため，また，血管が収縮してしまうので，逆効果になってしまいますが，適度な運動や適量までの飲酒などは，血管を拡張する作用がありますよ。
どうしてもストレスを解消出来ない場合に，このヒントから得たストレス解消法をしてみてはいかがでしょう。

> 今は、煮汁でつゆをとるように変えましたが、これだ
> け栄養価（亜鉛）が低いと考え直す必要もありそうで
> すね

うん，この方法は，たいへん良い方法だと思いますよ。
確かに，そばに含まれている栄養は，煮汁（そば湯）に出ちゃいます。
でも，それも利用しているのですから，そう心配するほど，摂取量の低下はないと思います。（「つゆ」に利用しているのですから，ちょっとは低下しているかも・・・）
ただ，そば湯をつゆに利用しますと，そばの味がおかしくなりやすいですから，出来ましたら，つゆは普通に作り，そば湯はそば湯として飲まれる方が良いと思いますよ。
まぁ，慣れませんと，なかなか飲めませんが・・・。
ちなみに，食べ終わったつゆにそば湯を入れて飲むのが正しい方法らしいですが，私は，そば湯オンリーで飲んでいます。

さて，ひとつ訂正です。

ナッツ（種実）類についてですが，アーモンドは削除してください。
というのは，アーモンドは，ビタミンEが他のナッツ類に比べて豊富なのです。
ビタミンEは，脂肪の吸収を助ける栄養ですので，ナッツ類に含まれている脂肪を吸収しやすくしてしまいます。
と言うことで，たいへん申し訳ないです。
ただ，ビタミンEが足りないときには，アーモンドを食べることをお勧めします。
ちなみに，ビタミンEの所要量をクリアするアーモンドの量は30gくらいですから，10粒程度ですかね。（もちろん，アーモンドだけでクリアする量ですよ）

男性型脱毛には2種類あると書いたのは，いわゆる「M型脱毛」と「O型脱毛」です。（正式な名称ではありませんが，わかりやすいですから，この表現を使用しますね）
M型脱毛の主な原因は，男性ホルモンと皮脂（1日以上経った古い皮脂）と言われています。
O型脱毛（正確には，「薄毛」なのですが，現在，脱毛症として扱われています）の主な原因は，髪の毛の栄養失調と考えています。
また，亜鉛ミネラルが予防として，より有効なのは，O型脱毛だと考えています。
と言っても，M型脱毛には，まったく効果がないというわけではありませんから，栄養について気を配ることは，無駄にはならないはずですよ。

確かにそばは良いと思います。

実際にそばの産地はヘアーカラー消費量がよその地区に比べると歴然と低いそうです。亜鉛と鉄分がたぶんそうさせるのだとおもいますが、daitan3さんの言う通りにシャンプーと睡眠が一番ひつようだと思います。
最近のシャンプーは洗浄力が低いのでそちらのほうが問題が多いと個人的には思います。

海藻に含まれるミネラル分は確かに含有量が減っていますのでこの食べ物がではなく、動物性たんぱく質ばかりを摂取しなければ問題ありません。

特に質問者が質問している時間がもっとも髪にとって重要な時間で10時から2時までが髪がよく伸びます
この時間には眠っているのがベストではないでしょうか？がんばって挑戦してみませんとね。
という私もこんな時間まで起きていてはいけないのですが…

こんばんは、一般の食べ物の栄養が昔より、含有量が減ってるみたいですし、食べ物から摂取するよりサプリメントを活用した方がいいのではと思いますが、それと、毎日のシャンプーとマッサージと睡眠これに尽きますよ！継続は力なりです、頑張ってください。

とってもうろ覚えで」申し訳ないのですが・・・

海藻類は（見た目も含めて）いかにも髪の毛に良さそうだけど、実はそうでもない、というのは最近よく耳にします。
でも海藻自体は体に良いものなので、摂取してソンはないと思います。

「トマト」が髪の毛には良いと聞きました。理由は分かりません、聞いただけなので・・・
リコピンがどうのこうの・・・」と言っていた記憶が。
たしか、そのテレビ番組に出演していた大江千里さんがトマト大好きだそうで、
大江さんの頭を見て納得した気がします。
と言っても、大江千里さん、そんなお年でもないですよね＾＾