リッチー・ブラックモアのギター

　失礼いたします。

ご質問が「１９７２年ころ」ということなので、ズバリ「メイプル１Ｐネック」です。
　数少ない当時の画像（映像）媒体を見る限り、ディープ・パープル～初期レインボウまでのブラックモアは、ローズ指板は使用せずメイプル・ネック・オンリーです。主に、黒／メイプル、ご質問のサンバースト／メイプル、ホワイト／メイプル、ナチュラル／メイプルを使い分けており、ローズ指板を使い始めたのは７０年代の後半、中期レインボウあたりからです。
　ＤＶＤですとパープルの「マシンヘッド・ライブ１９７２」でこのサンバーストを見ることができます。（モノクロですが．．．。）

私より詳しい方が詳細フォローしてくれると思いますが、「両方」ですね。

サンバーストのラージヘッドだけでもメイプル指板、ローズ指板両方の写真が私の持っている資料（S社、リッチー・ブラックモア奏法1978年）にあります。リッチーが使っていたストラトの本数はステージでの破壊用も含めると「正確な数はわからない」のが実情だそうです。
尚、上記資料によると「現在（78年？）、54～56のサンバーストメイプルを1本、65年のサンバーストメイプルを2本、同年代のブラックメイプルを1本、71年のホワイトとナチュラルが1本、他にブラックのローズネック、ホワイトのローズネック、サンバーストのローズネックを使っている」とあります。もちろんこれとは別にステージでの破壊用（日本製らしい）があります。