No.5ベストアンサー
- 回答日時:
やはり、煮て食べる方が確実に美味しいと思います。
で、私のおすすめの調理法は、
(1)めんが少し硬めに煮えたところで、溶き卵をサッと回し入れ、もう一煮立ちさせます。
(2)そこへ、水溶き片栗粉を少量回し入れトロミをつけます。
(3)器に移した後、大さじ一杯程度のごま油をかけて、もみ海苔をふりかけて完成です。
これはマジうまいです。
やはり、煮て食べる方が美味しいのですね。
トロミをつけるというのは思いもつきませんでした。
たかがラーメン、色々な作り方があるんですね!!
ありがとうございました。
作るのも楽しみになりました。(^-^)
No.7
- 回答日時:
自分の創作料理と友達のアイディアですが・・・
1、麺を煮てる時に、市販のキムチの素(液状)を小さじ2杯くらい入れる。キムチラーメンのできあがり
2、煮て作る方法で、水を使用するところを全て牛乳で作る。一見気持ち悪いですが、全然変な味はしません!とんこつラーメンみたいになります。結構有名らしいです。
3、既出ですが、ごま油を少々、お酢、溶き片栗粉を入れると、広東風だか四川風だかになります。
中華っぽい感じですね。
あと具でいうなら、白髪ネギ(ラーメン屋さんのネギラーメンに乗ってる細長い切り方のネギ)を作って、ラー油で和えるだけで本格的なネギラーメンになりますよ。
普通に切ったネギを和えても結構イケます。
たくさん教えて頂き感謝です。(^-^)
牛乳は、けっこう勇気が必要ですね。
でも、試してみる価値はありそうです。
具は、ネギが一番合うようですね。
3分ラーメンでも色々作り方があるものだと感心しました。
ありがとうございました!
No.4
- 回答日時:
レンジ調理です☆
これは学生時代に友人が作っていて、それまではチキンラーメンって食べたことがなかったんですが、それ以来、作る時はこの方法です!
◆お湯から作る場合
1)陶器の器にチキンラーメンをいれ卵を落とします。
2)黄身にプチっと穴を開けラップでチン☆
・約1分半
◆水から作る場合
上記と同じで調理時間が
・約3分
どちらも食べる際に、刻みねぎをたっぷりかけます☆
上記の調理時間を変えて、麺と卵の、お好みの固さを探してください♪
回答ありがとうございます。
やはり、刻みねぎは欠かせませんね!!
レンジで作ることは知りませんでした。
時間の短縮ができますね。(^-^)
No.2
- 回答日時:
鍋で煮て作る方が好きです。
で、煮ながら、冷や飯を入れて、とき卵、ネギ、あれば鳥のささみを投入。
最初から「ラーメンおじや」を作って食べてました。
学生時代はこれで生き延びました。(^_^)
あとは、チャーハン作って、ちょっとトロみをつけたチキンラーメンをかけて、「スープチャーハン」と言い張ってました。
あぁ、どれも貧乏くさい(^_^)
「ラーメンおじや」なんて初めて知りました。!!
ラーメンとご飯で、けっこう経済的ですね。
チキンラーメンは庶民の味方なんですね。(^^)
ありがとうございました。
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