美味しんぼの山岡は何故「山岡姓」を名乗れるのでしょうか

回答ありがとうございます。新説のご提示に目を開かれました。
確かにご指摘の可能性が高いと思います。そういえば、山岡の昔の友人で「海原」と呼びかける人間は皆無なので（確か「海原の若旦那」と呼ばれた事が一度だけあったように思えますが）、昔から戸籍上は「山岡」で、通称として「海原」を使わされていたのかもしれません。

回答ありがとうございます。
やはり、「母方の親族の何者か」との養子縁組がもっとも妥当でしょうか。その「何者か」はやはり雄山と疎遠だったのでしょうか。また、ストーリーに登場しないということはすでになくなっているのでしょう。ひょっとしたら、なんらかの遺産を山岡に残しているのかもしれません。独身時代、自堕落な生活の割には、金銭的に切羽詰った様子も見受けられませんので。いろいろと裏設定がでてきそうです。

回答ありがとうございます。
山岡の婚姻届は見逃したのですが、やはり戸籍上も「山岡」だったのですね。と、すると＃２さんや＃4さんのように「母方の実家の何者か」と養子縁組したということでしょうか。

ご回答ありがとうございます。
栗田さんが社内別姓を選択した際に、社主や編集局長が猛反対していましたので、夫婦そろっての通称使用はあまり考えられないかと思われました。
母親の実家に養子縁組したというのは妥当かとも思われますが、その山岡一族が一度も登場しないのも不自然かと思います（結婚式にすら招待されていないようですし）