オリゴ糖

解決済

質問者：rheart
質問日時：2003/11/27 18:58
回答数：2件

ペクチンやキトサンを
アルカリや酵素で分解してできるオリゴ糖が
健康食品として良く紹介されていますが、
化学的には、どうしてそのような

（ビフィズス善玉菌の増殖効果・悪玉菌の抑制効果・コレステロール低下・脂肪吸収阻害・生理活性など）

効果があるのですか？私も化学知識に乏しいので、
その方面に詳しい方、教えてください。

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回答 (2件)

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No.2ベストアンサー

回答者： ririnnnohitori
回答日時：2003/11/28 00:28

#1です。

帰途さん→キトサン

志望→脂肪です。

よく読まないで送信してしまったので変なことになりました。

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No.1

回答者： ririnnnohitori
回答日時：2003/11/27 21:34

善玉菌の増加については、化学よりも生物学的ことで、単純に、悪玉菌はオリゴ糖を食べられないからです。

ビフィズス菌は、オリゴ糖を分解できるので大丈夫です。ちなみに人もエネルギーに変えることができなかったかできにくかったと思います。

脂肪吸収阻害は、オリゴ糖じゃなくてキトサンだったと思いますが、帰途さんが志望を吸着して、脂肪酸とグリセリンを吸収できないようにするからです。

後のことはわかりません
（ごめんなさい）。