No.2ベストアンサー
- 回答日時:
たしか角切りにして、切り目を入れて、素揚げしていましたよね!
キッチンペーパーなどで水分を十分にふき取れば大丈夫だと思います。
私も作りましたが、そんなことは無かったで(^3^)Chu!
この回答へのお礼
お礼日時:2003/09/23 20:27
ありがとうございました。やはりその一手間が大事なのですね・・・・・(^^ゞ
今度は気をつけてみま(^3^)Chu!(スミマセンあまりにかわいくて気に入っちゃいました)
No.1
- 回答日時:
コンニャクって芋と水で出来ています。
ですから、そのまま入れてしまうと油が水に反応してしまうんです。
グッチさんの番組を見ていないんですけど、
小麦粉などまわりにつけていませんでした?
水分量が多すぎて反応してしまうと、油ではなくなってしまうんです。
すぐに火を消しても反応し続けるので勢いは止まりません。
対処法は、…わかりません。私は捨てました。
ちなみに、お安いコンニャクには水分量が多いです。
(´;ェ;`)参考にならなくてすみません。
この回答へのお礼
お礼日時:2003/09/22 22:49
ありがとうございます。グッチさんもそのまま素揚げにしていました・・・・。水分があると、油ははねるものと思っていましたがこういうバージョンもあるんでしょうか??
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 食器・キッチン用品 使用後の揚げ油をオイルポットに入れるとき、皆さんはどうしてますか? 4 2022/05/14 02:23
- 食器・キッチン用品 天ぷら鍋の購入を考えています! 揚げ物をすることが多く、今までフライパンで揚げ物をしていました。 そ 4 2023/04/20 12:43
- レシピ・食事 茶色い揚げ物について 4 2023/02/04 12:08
- 飲食店・レストラン この前友人としゃぶ葉に行きました 最初に設置されている鍋にあまりにも油(油が気泡上になったもの)が付 3 2023/01/03 13:34
- 父親・母親 母は、揚げ物が大好きでいつも揚げ物を作っているのですが、そこで発生する大量の油を 処理するのですが、 2 2022/07/02 02:28
- 食器・キッチン用品 私はあまり料理が好きではないので 調理器具などにもこだわりはありませんし フライパンだけで揚げ物もや 6 2022/04/23 20:22
- 食べ物・食材 ワラビの色が移った煮物は食べられる? 2 2023/05/16 20:30
- 食べ物・食材 好きな食べ物は何ですか? 私はたくさんあります! 唐揚げ、オムライス、たらこパスタ、ペペロンチーノ、 6 2023/08/05 06:25
- レシピ・食事 麻婆茄子を作るときに茄子を油で揚げない人ってどういう感性をしているのでしょうか?茄子を揚げないなどと 5 2022/07/05 21:00
- レシピ・食事 天ぷらをカリッとサクッとさせたい 17 2022/06/15 03:22
関連するカテゴリからQ&Aを探す
医師・看護師・助産師
薬剤師・登録販売者・MR
医療事務・調剤薬局事務
歯科衛生士・歯科助手
臨床検査技師・臨床工学技士
理学療法士・作業療法士・言語聴覚士
臨床心理士・心理カウンセラー・ソーシャルワーカー
介護福祉士・ケアマネージャー・社会福祉士
弁護士・行政書士・司法書士・社会保険労務士
フィナンシャルプランナー(FP)
中小企業診断士
公認会計士・税理士
簿記検定・漢字検定・秘書検定
情報処理技術者・Microsoft認定資格
TOEFL・TOEIC・英語検定
建築士
インテリアコーディネーター
宅地建物取引主任者(宅建)
不動産鑑定士・土地家屋調査士
マンション管理士
電気工事士
美容師・理容師
調理師・管理栄養士・パティシエ
シェフ
保育士・幼稚園教諭
教師・教員
国家公務員・地方公務員
警察官・消防士
その他(職業・資格)
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
運動前のオナニーは絶対ダメで...
-
コショウのかけ過ぎ。
-
リアルガチでじゃがいも≒完全食...
-
カレーを作るとき水がなくなっ...
-
我慢汁の成分ってなんですか?...
-
男の下の部分の先っちょが、濡...
-
うどんやそばを、別に茹でない...
-
コールスローサラダが塩辛くな...
-
骨をバリバリ食べるのは良くな...
-
乾麺でもそば湯飲みますか?
-
これはカビ? 今日買ったさつま...
-
化学(うまみ)調味料が入った...
-
「工程:逆浸透膜」の塩について
-
バナナは一日何本まで食べてい...
-
成人女性でコンビニのおにぎり2...
-
5年前賞味期限の醤油がでてきた...
-
マヨネーズ入れるとふわふわに...
-
シュウ酸は加熱すると破壊され...
-
水分の飛んでしまったカレーの...
-
2週間で4キロ増えました 1ヶ月...
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
-
運動前のオナニーは絶対ダメで...
-
白菜漬けの際に出る白いカビの...
-
コショウのかけ過ぎ。
-
乾麺でもそば湯飲みますか?
-
カレーを作るとき水がなくなっ...
-
うどんやそばを、別に茹でない...
-
男の下の部分の先っちょが、濡...
-
水分の飛んでしまったカレーの...
-
「工程:逆浸透膜」の塩について
-
5年前賞味期限の醤油がでてきた...
-
バナナは一日何本まで食べてい...
-
我慢汁の成分ってなんですか?...
-
これはカビ? 今日買ったさつま...
-
成人女性でコンビニのおにぎり2...
-
植物の鉢の中に爪を捨てること
-
オナニーしたら髪の毛が早く伸...
-
コールスローサラダが塩辛くな...
-
骨をバリバリ食べるのは良くな...
-
西京漬けを焼く前 味噌の取り方
-
コカコーラゼロを3年近くほぼ...
おすすめ情報