働きながら転職は可能か？

今日で雇用保険が切れました。今後は収入を得ながら就活をしようと考えています。でも働きながら18時以降とかに面接はして頂けるのでしょうか。

(1)決まるまで正社員として事務の仕事を18時までフルで働く（土日休み）
(2)前々職のパート先で土日は完全に働き、平日の2、3日の休みで
　フルタイム働く（これは前職の正社員事務の仕事を見つけるために
　パートとして働いていた。）
(3)新たにパートをする12時～20時頃までの仕事（事務以外の仕事）
(4)新たにパートをする9時～17時までの仕事（事務の仕事）

　どの働き方にするか悩んでいます。有給もとれないので、転職活動ができるか不安です。
最低でも来年の１月中には行きたい会社に巡り合いたい。自分からも会社に出向いてアプローチもしてきました。しかし、就職氷河期である昨今ではなかなか。(1)～(4)で勤務しても、あればすぐ退職するつもりですが、とにかく今は自分の収入のために働きたいのです。また将来ビジョンもあります。また、転職が4回目なので、履歴書に書きにくいので、(2)の働き方とかを考えています。別に人間関係でやめたんではないことをアピールもしたいので。転職活動中に知人が承諾してくれて、資格の勉強しながら、この会社に入社したと答えるつもりです。

筆記試験や面接試験融通はきくものなのでしょうか。