自宅用サーバのスペック　どれ位必要ですか？

新しいパソコンを購入して、今使用しているパソコンを自宅で使う勉強用サーバにしようと考えていたのですが、費用面等から購入をやめました。
そこで、安い中古パソコンを購入して自宅用サーバにしようと思います。
用途としては、以下になります。

・linuxをインストールしapacheの勉強やajaxを勉強
※そのうち、DBPostgreSQLかMySQLも入れてみたいです。
・プリンタの共有化

外部公開は予定になくポートは空けません。クライアントＰＣは以下の3台のみです。
ノートパソコン×２
デスクトップパソコン×１

OSは不要なので、なるべく1万円～1万5千円前後の安いパソコンを手に入れてサーバにしたいと思ってます。
上記の用途を満たすには、どれ位のスペックがあればいいのでしょうか。

メモリ、ＨＤ等・・初めてサーバを立てるのでご存知の方がいれば
教えてください。

あと、追加で・・
自宅サーバは、ノートパソコンでも問題ないのでしょうか。
なるべくかさばらないようにと思ってます。

もしかして・・デスクトップ型を買う場合でも本体だけでいいんでしょうか。。
サーバにディスプレイをつなぐのは、linuxをインストールする最初だけでその後は起動させて、クライアントＰＣから操作するので、もしかして
ディスプレイは家にあるものを最初に使えばいいだけです？
（全然分かっておらず、すみません。。）

どなたか詳しい方がいらっしゃいましたら、ご教授ください。
お願い致します。