ウォーキングの前にコーヒーとバナナを食べてますが。

朝起きて直ぐですと低血糖になってますので、バナナを食べてウォーキングするのは良いと思います。

脂肪燃焼を考えた場合はある程度空腹時（食間・食事前）が効果的です。

添付のグラフは朝食前と昼食前にバナナを食べたら、

血糖値がどの位上がるかを実験したときのものです。
このグラフで、空腹時にバナナ1本を食べると、
私の血糖値が120～130mgに上昇することがわかります。

ご存知のように血糖値が上昇すると、インスリンが分泌されて、
肝臓や筋肉、体脂肪組織がブドウ糖を取り込むのを助けます。

もしも、身体のどこかでバナナのブドウ糖を取り込んでいる時に、
身体の別なところでウォーキングのために体脂肪を溶かし出される
ようなことが同時に起こっては困ります。

そこで、インスリンは身体の組織がブドウ糖を取り込むのを促進する作用と、
体脂肪の溶け出しを抑制する２つの作用を同時に持っています。

ですから、筋トレやパワーを出したい運動の時、または糖尿病の場合は、
運動前に炭水化物を摂った方が良いのですが、
体脂肪の消費が目的であれば、インスリンを分泌させない方が効果が高いのです。
そのことは、スロージョギング位の運動量があれば、グラフで確認できます。

コーヒーについては、弱い興奮作用があるとのことなので、その効果を確めたことがありますが、
ジョギング時に少し足が軽い気がしますが、グラフ上では減量効果は確認できませんでした。
おそらく、コーヒーは飲まない方が良いと思います。

コーヒーの効果はよく分かりませんが、バナナには脂肪を分解するための酵素がたくさん含まれているので、グッドチョイスだと思いますよ。

朝バナナダイエットっていうのがあるくらいですから。