こんにゃくご飯

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質問者：bantyou18
質問日時：2009/10/01 15:48
回答数：2件

最初に家事には無知な男です。

ダイエット用に、こんにゃくご飯を炊きたいと思っているのですが
実際、こんにゃくと言うより、しらたきを細かく刻んで使うんですよね？

それで
量的に、ご飯+こんにゃくで３合分炊く場合
米２合に対し、こんにゃくは何グラムで水はどのくらい使うのかさっぱり分かりません

とにかく美味しい、こんにゃくご飯の炊き方をご存知の方
宜しくお願いします。

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回答 (2件)

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No.1ベストアンサー

回答者： Turbo415
回答日時：2009/10/01 16:01

食品メーカーに勤めています。

米のこんにゃくと言うのがあります。白滝を切ってるのではなく、米粒状になってる（小さな玉に近い感じ）専用の商品です。
成分的にはしらたきと同じですが、形が専用であるため、米に混ぜてもあまり違和感もなく食べられます。
まあ、ダイエットや病気による食事制限のためなら、白滝のカットでも良いとは思いますが、刻んだ大きさや白滝自体の太さによっては食感がちょっと変わると思います。
量的には、米2合でこんにゃく150gぐらいが違和感が無いですが、多少違っても良いです。水の量は炊飯器の3合のメモリの少し少なめ（こんにゃくにかなり水分がありますから）2.5合ぐらいの感じが良いと思います。ただし、堅さに関しては好みもあるので、一度やってみて微調整してください。

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この回答へのお礼

アドバイス有難うございます。

米２合に対しこんにゃく150gで水は3合弱ですね
炊き加減は確かに好みですが、目安さえ分からなかったので
これが分かれば十分です。
あとは、仰る通り何回かやってみて好みの硬さを見つけることですね

今はマン○ナンヒカリって奴を使っているのですが
長い目で見ると、かなりの割高なので・・
（そこの会社の方でしたらすみません。）

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お礼日時：2009/10/01 20:48

No.2

回答者： kokunomi
回答日時：2009/10/02 08:12

男性でお仕事をされてらっしゃいますと、自炊までは大変でしょうね。

ちょっと質問内容からずれますが、＜困ったときのお助け的商品＞も販売されていますョ！
（ひと言で言えば、レトルトタイプのこんにゃくライスなのですが。）
楽天市場のケンコーコムさんで購入できます。
自炊されることを考えますと、かなりの割高になりますが、お時間が無いときやお米を切らしてしまわれた時、お疲れの時に便利だと思いますので常備されておいてはいかがでしょうか？
１Ｐが１５０ｇですので、男性の方は２Ｐくらい無いと足りないと思います。（私も２Ｐ頂きます…。）
当然、ご自身で炊かれたこんにゃくご飯よりも味は劣りますが、無理なくダイエットを続けられる為に、取り入れらては？とのご提案でした！
※注文時には「賞味期限の新しい物をお願いします」の注意書きは必須です！

http://item.rakuten.co.jp/kenkocom/d110040h/
http://item.rakuten.co.jp/kenkocom/a284860h/

又、糖質を控えてらっしゃるのでしたら、お食事の最初に「モズク」「メカブ」等を召し上がっておけば、多少糖質の吸収を抑えられるそうです。