骨盤スクワットなのですが・・・

成長期は食事を抜いたり、過激な食事制限は成長に影響しますので控えて下さい。

さて、数値からすると体重が多いですが運動部に所属されてたり、普段運動されてるのでしょうか？
運動部に所属されてればそれだけで良いのですが、普段運動されてないようでしたら日々の生活に運動を取り入れて下さい。

運動としてはジョギングやウォーキング等の有酸素運動を行いますと脂肪が燃焼されます、又、質問者さんの行ってるスクワットを継続されてると脚部の引き締めには効果的です。
スクワットを行う事により筋肉が刺激され引き締まりますが、脂肪を落とすには有酸素運動が必要です。

骨盤スクワットだか何だかわかりませんが、スクワットはダイエットではありません。

スクワットは、トレーニングです。

やってはいけないダイエットというのは、専門家（栄養士やトレーナー）の指導を受けない食事制限です。

間食をしないとか、食べ過ぎない・・・程度は、指導を受ける必要はありません。

１５８センチ６９キロは、肥満ですので、できれば栄養士に指導してもらい、トレーナーに相談してトレーニングメニューを作ってもらってください。

質問者様はBMI=27.7、ローレル指数=175、

明らかな肥満体型ですから、
肥満対策は大人になる前に早めに始めた方がいいでしょう。

その名も「子供の肥満について考える」というサイトにリンクしておきます。
http://himanchild.kenko-daijiten.com/

まずは間食を減らし、特に甘いものや清涼飲料水などを控える。
これだけでもだいぶ違ってくると思いますよ。
ただし、三食のうちのいずれかを抜いたり極端に減らすのもダメ。
あくまでバランス良く、必要十分な分量をいただくように。

それと運動、といってもいきなりキツい運動をするんじゃなく、
（いきなりそんなことしたら身体を壊すかもしれませんから）
当初はゆっくりとした運動でもいいから、
とにかく身体を動かすことを習慣づけるように。

残念ながら「一日三分骨盤スクワット」さえしていればいい、
ってことではありません。
（まして、それだけで痩せるというような効果は期待できませんしね）
食べる量を控えて、そして無理ではないゆっくりとした運動を、続けていきましょう。

成長期のダイエットはお勧めしません。

成長期は体作りに重点を置いてください。運動部の部活動で動き回れば自然と立派な体型になってきますよ。受験でその時間が無ければ高校入学してからでも遅くは無いです。