夕食がサラダのドカ盛りと肉ちょっと　ごはんなし

サラダ＝野菜いっぱい＝健康みたいなイメージがありますが、実はサラダは野菜をたくさん食べるには向いていません。

この事はサラダの野菜をゆでてみると分かります。もったいないからやってみたりはしないでくださいね。
野菜をたくさん食べるには、鍋料理か具沢山のお味噌汁が良いです。
それから、サラダの味付けはどうしておられるのでしょう？マヨネーズやドレッシングを使っておられるなら、脂肪を多く含んでいますので、カロリーもかなり高くなると思います。
お肉がちょっとということは、たんぱく質がちょっとということですね。
たんぱく質は体を作る素ですから少しぐらい増やしても大丈夫だと思います。脂たっぷりのカルビなんかは駄目ですけど。
ご飯無しというのは、良くありません。
先ず、炭水化物は脳の唯一の栄養である糖に変わります。
それに、脂肪が燃焼するには炭水化物が必要なのだそうです。
TCA回路がどうとかの理論は文系の私には全く分かりませんでした・・・
なので「だそうです」でお許しを・・・
もし、朝昼にご飯をたくさん食べておられるのなら、それを三回に分ける方がバランスは良いと思います。
私は４年かけて、４０ｋｇ近いダイエットをしたのですが、その時流行っていたのが低炭水化物ダイエットでした。
やってみた感想は、とにかく体調が悪くなるということです。
単品だけ食べるとか、何かを抜くというのは体への負担が大きいです。
食事バランスガイドというのがありますので見てください。

参考URL：http://www.maff.go.jp/j/balance_guide/b_about/in …

同じものばかり食べ続けるのはどんな場合でも良くないですよ。

血液サラサラレシピを見て参考になさってください。
http://gourmet.goo.ne.jp/recipes/healthy/smoothl …
お肉よりも魚を、サラダより緑黄色野菜を多く摂れるメニューを考えたほうが良さそうですね。
ご飯抜きは夜だけなら良いですが、朝食はしっかり摂ってください。
こちらのブログも参考になりそうです。
http://plaza.rakuten.co.jp/arara2005/6000

こんばんは

栄養のバランスよく食べたほうがいいですよ
味付けは薄くすることと
頑張って噛んで食べてください

軽い運動もしたほうが良いと思います

酒も呑む量でしょうね。

　「動脈硬化が進んでいる」のであれば、しばらく休んで様子を見た方が良いような気もしますが。
タンパク質も肉から摂るよりは魚から取った方が良いと言われますね。（脂質）
タンパク質を摂らないと、脂肪燃焼のための筋肉が落ちるため、効果が下がるとのことです。
血液ドロドロには、オニオンスライスサラダが良いと言われています。
　　　http://www5d.biglobe.ne.jp/~MW0317/bun1/lohas/on …
また、生サラダはかさばるため満腹感はすぐ来ても、腹持ちが悪いという場合は、温野菜でサラダを作るなどバリエーションを増やすのも手でしょう。
サラダ＋肉、、って日もあれば、サラダにジャコをふりかけても美味しいです。

> これを続けたらどうなってしまうのでしょうか？
まぁ、おおよその記録を付けて、病院の栄養士（栄養指導員？）さんにチェックして貰うと良いと思います。
OKだったら飽きないで続けられるように、バリエーションを変えてみてはどうでしょうか？
朝昼、、、何を食べているかとか、1日の運動量などで変ってくると思いますが。