質問
質問者：kuirinkurin ガトーショコラの重量感は？
困り度：
  • 困っています
 こんにちは。
今日はすでにバレンタインなんですが…
昨夜、ガトーショコラを作りました。
冷蔵庫で冷やして、職場へ持っていき
みんなで食べたんですが、、、

軽いんですよね〜。そういえば、前にも思ったんだ〜。
と思いながら、ジーっとケーキを見る…。
ケーキ屋さんのガトーショコラって、ドッシリとしてますよね。
レシピ通りに作ってるんですが、なぜか軽めの仕上りになるんです。

お店で食べるような、ドッシリとしたショコラどうやったら
できますか？？？？
ご存知の方教えて下さい〜〜〜！
質問投稿日時：03/02/14 16:29
質問番号：472837
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回答

良回答20pt
回答者：emi-jo スイートプロムナードに載っていたガトーショコラのレシピです。
紹介文を読む限りでは、重量感のあるガトーショコラだと思います。
宜しければ、参考にして下さい。

＊参考ＵＲＬにも色んなガトーショコラのレシピが載っています。

●チョコレートの美味しさを充分に楽しめるしっとりケーキ。食べ応えも十分で大満足な一品です。
　​http://www.meikatanbou.com/saku/sa39/sa39.htm​
●ずっしりと重いケーキの中にはチョコレートがたっぷり。バレンタインのプレゼントにはもってこいのケーキです。食べ応えも十分です。
　​http://cherry01-web.hp.infoseek.co.jp/recepi/02.htm​
●チョコレートをたっぷり焼きこんだどっしりと食べ応えのあるケーキです。
　​http://www.e-net.or.jp/user/fura/cooking_okasi/cooking_okasi_k.htm​
●ずっしりと存在感のあるガトーショコラです。
　​http://www.geocities.co.jp/Foodpia-Olive/1934/gateau_chocolat.html​
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：03/02/14 23:14
回答番号：No.2
参考URL： ​http://www.doredemo.net/recipe/recipe.cgi?cat_no=&color=&di...​
この回答へのお礼ありがとうございました。
早速見てきました。
ほんとうにレシピって多いですよね〜。
どれにしようかとっても悩みます（＠＠）
とりあえず、●印の４つのレシピプリントしてみたので
週に１のペースで作ってみようと思います♪

太ったらどうしようと思いながら食べちゃうんだな〜。きっと。

今年のバレンタインは終わってしまったけど、来年がある〜！
ということで、がんばります。
ありがとうございました♪

回答

良回答10pt
回答者：iidakoiida チョコを多めにいれると、どっしり仕上がりますよ。

・・・とゆうか、私の場合ココア＆チョコをいれるレシピだったんですが、
ココアが切れてたので、ココアの分量をチョコに置き換えて作ったんです(^^;
そしたら、かなり重量級なガトーショコラになりました。

でも美味しかったので、今ではそれを定番レシピにしています♪
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：自信あり
回答日時：03/02/14 17:03
回答番号：No.1
この回答へのお礼ありがとうございます。

チョコを多めですね。
一度試してみます。
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