〔フランス語〕複合過去の理解について

先生はスタスタ進んでおり、私はどうやら先生もクラスメートも見失ってしまいました。。。早く追いついて、できれば追い越したい♪と思っております。
では、
１．
seが間接目的語をとるときは過去分詞が性数の一致がないと参考書には書いてあるのですが、たとえば
Je me suis lave les mains.（eはアクサン）
この文のlaveは辞書の末巻についてるコンジュゲの欄の過去分詞をそのまま載せているのでしょうか？

seをとるような動詞に目的語（○○をと訳すような）がきたら過去分詞をそのまま書くと理解しております。

２．etreをとる複合過去はseをとる動詞も15コの動詞（aller、descendre、monter、restre、venir、arriver、entre、sortir、rentrer、partir、naitre、mourir、tomber、passer、、あといっこちょっと思い出せません、、）もetreの後に来る動詞は主語（またはse）の性数に一致させると覚えてしまっていいでしょうか？

お忙しいところ恐れ入りますがどうぞよろしくお願いします。