主人の抜け毛（少し長文です）

最近、主人の前頭が薄くなり始めました。（３７歳です）
以前から兆候はありましたが、このところ更に進んだようです。
抜け毛とともに、フケ（細かいのではなく大きい）もあります。

頭皮に炎症があり皮膚科で診てもらったら、脂漏性皮膚炎という
ものでしばらくは薬を使用してました。
ストレス性のものらしく、一番にはストレスを失くす事が良いのですが
仕事柄ストレスを抱える事は多いです。
生活リズムも夜中の１時近くに帰り、朝は６時に起きるという
毎日で土日出勤も少なくありません。
そんな状況なので、継続的に通院もなかなかできません。
本当はきちんと通った方がいいとわかっているのですが。

食生活は気を付けるようにしていますが、（朝夜は自宅、昼は外食）
結婚するまでの１０年以上は一人暮らしだったので、脂っこいものや
自分の好きな物ばかりを食べていたので、今その影響も多少はある
のだと思います。

そこでアドバイスいただきたい事があります。
１）食生活で改善の方向に少しでも向けたいのですが、
　　抜け毛、皮膚炎に効果があるものをアドバイスください。

２）食生活で補いきれないものはサプリを取り入れたいと思って
　　いますが、どんなものを積極的に取り入れたらよいですか。

もちろん、基本は食材からの摂取を目指していますが、
同時に健康診断で痛風・糖尿・メタボ共に予備軍である注意があり、
選ぶ食材も吟味しています。
（いろいろ不健康要素ありですみません）
髪にいいけど、痛風にはダメというような食材も多々あるので
上手にサプリを摂取して基本は食材から・・・としたいのです。

わがままな質問かもしれませんが、アドバイスいただけると
助かります。