留学に関しての専攻、場所、単位認定について

こんにちは。アドバイスをいただきたく投稿させていただきました。
私は現在25歳で、2年後に海外留学、卒業後現地で就職を希望しています。ここで3点質問させてください。

1．専攻科目について
卒業後の現地就職を考える際、グリーンカードや労働ビザを持っていない外国人が現地で採用されるには学士号ではまず難しいと聞いていますので、最終的にはMBA取得を目指していますが専攻を迷っています。
希望はツーリズムマネージメントやホスピタリティーですが、これは景気に左右されやすい業種の為、採用されなかった場合の事を考えるとつぶしの利く経営学やマーケティングといった専攻を取っていたほうが企業の選択肢が増えていいのかも。と思います。
現在マーケティング・販促の仕事をしているのでこちらにも興味は多々あります。
最終的にはクルーズ会社やディズニー等の企業で働きたいと思っていますがこのような会社へ就職する為にはどういった専攻をとっていたほうがいいのでしょうか。
仕事内容は船上やパーク内で働くクルーといった職種ではなく主にデスクワークの仕事がしたいです。

２．留学場所について
もともと私は短大卒ですが、留学カウンセラーの方に短大卒でもアピールできる経験・職歴、その他英語力等あればイギリスとオーストラリアでは大学を卒業していなくても門は狭いものの、MBAコースにそのまま入れる道がある事を伺いました。
卒業後の歳を考えるとこのショートカットはかなり魅力的に聞こえますが、その後の就職したい国がアメリカの為やはりこれは視野にいれない方がいいのでしょうか。
また、アメリカの場合私が希望する職種が産業的にフロリダに集まっているのですが、フロリダの大学に通った方が有利なのでしょうか。

３．単位移行について
できるだけ早い卒業を目指したいのですが、私は短大が英語科だったので現地大学での単位認定はあまり期待できません。
しかしながら放送大学等の通信制で取得した単位でも大学によっては認められるとの事なので、できる限り日本でとっていきたいと思っています。
この際のお勧め科目はなんでしょうか。よく一般教養といわれますが、この他に例えば自分がマーケティング専攻にすると決めた時、
マーケティングで似たような内容のものを受けていればそれも認められるものなのでしょうか。

長文になってしまい申し訳ありません。
この中のいずれかでもアドバイスいただければ是非いただきたいと思います。
お勧めの大学もありましたらお願いいたします。
よろしくお願いいたします。