子供２人への相続配分について

２０年ほど前に初婚で子供が２名いる男性と結婚しました。
長男は私に全くなつかなかったので、次男のみ、私と養子縁組みを行いました。
現在４名で親子として生活しておりますが、長男とは事あるごとに言い合いになり、仲が良くありません。
最近主人も病気がちで、今後のことが心配でなりません。
そこで主人が亡くなった場合の相続についてお教え下さい。
質問は３点です。
１，主人が私に全てを相続させると遺言を残した場合は、長男には一切わたさずにすむのでしょうか？それともそのような遺書があっても渡さねば成らぬ、比率とかがあるのでしょうか？
２，私が全てを相続した場合、私が亡き後は次男のみに相続させられるのでしょうか？それとも養子にしていない長男にも何割か渡ってしまうのでしょうか？
３，私より先に次男が亡くなり長男が残っている場合は養子で無くても全て長男に渡るのでしょうか？
以上お教え下さい。