No.5ベストアンサー
- 回答日時:
tameya さん、こんにちは。
>ところが飲み屋、旅館等では置いてません。
>値段の差は税金の差なので利益率は変わらないのでは?
>なぜ飲み屋等では置かないのでしょうか?
ANo.1 の方がおっしゃるように需要がないからです。
また、キリン淡麗などはいち早くビールサーバー用の樽生を準備、供給していて利用している飲食店も少なからずありますが消費者の潜在意識を考えるとただコストが安いというだけで酒類は販売できない理由があります。
まず、銘柄が商品名になること。
tameya さんが「 家庭で飲むのは定着しています。」とのイメージをお持ちであるようにお客様は考えておられると思います。
家で飲めるものをより高い値段で飲んで頂くには飲食店にはそれ相応の付加価値が求められるわけです。
しかし、「 鶏ささみのわさび焼き 」のように料理においてはどこの鶏?とまで考えなくともお酒はそのまま名前をごまかすことはできません。
実際に「 おたくの店はどこの生? 」とお聴きになるお客様は非常に多いです。
次に、店が安く見られてしまうこと。
某大手飲食店チェーンでは以前、発泡酒を 350ml 缶とグラスで提供するという大胆なことをされていましたが、このようなこともまれで多くの飲食店は個人単価も \2000 以上、ビール 2 杯につまみ 2 ~ 3 品と軽く飲んで帰ってもそれくらいです。
若年のうちは高く感じますが、あまり店を安く見られてしまうと店舗のお客様のモラルが歴然と低くなりがちですし、働く従業員も意識が低くなりがちです。
お酒はそのまま店舗の看板のひとつになるので、経営者はただ安いだけでなく良いものを安くと考えるのが普通ではないでしょうか?
最後に、以上をふまえましてメーカーもニーズがないので第 3 のビールを缶の商品をメインに絞って販売している現状です。
単純に信用と格を重んじる日本人らしい状態ではないでしょうか?
ただし、私見と致しましては実際のビールよりも美味いと感じる第 3 のビールもあると思います。
長くなりまして失礼致しました。
この回答へのお礼
お礼日時:2008/03/07 13:52
ご回答ありがとうございます。
お酒は趣味的な要素が強い(飲む人には必需品、飲まない人
には無関係)のでお金では判断できない要素があるようですね。
私はサントリーのジョッキ生が大好きです。
残念なの第3のビールはモデルチェンジ激しく
好みの銘柄がすぐになくなってしまう。
No.3
- 回答日時:
所謂ビールはビールしかないんです. 安いのは発泡酒であれ,雑酒なんです.店として雑酒なんか出せませんよね,
本物以外ビールとはいえないんです.
http://www.remus.dti.ne.jp/~yama-chi/beer/teigi. …
http://www.sapporobeer.jp/book/tax/
http://www.geocities.jp/beerforum/bhapposhu.htm
お探しのQ&Aが見つからない時は、教えて!gooで質問しましょう!
似たような質問が見つかりました
- 飲食店・レストラン 大学生や20代の若い女性がビールを飲むのは少数派ですか? 4 2022/05/01 14:08
- お酒・アルコール いつも飲んでる安い酒がついに値上げしてた。がっかりです。トップバリューのビール(第3の) 今まで値段 4 2023/03/25 22:17
- 子供 高校2年の娘が夜中に飲酒しています。 6 2022/05/18 21:22
- その他(芸能人・有名人) 芸能人とお酒のことで少し疑問なことがあります。 6 2022/07/15 12:01
- 居酒屋・バル・バー 昭和の初め頃は若い女性がビールを持っているポスターがあったんですが。そういうポスターが街の居酒屋や酒 1 2022/07/05 23:01
- 飲食業・宿泊業・レジャー このセット料金は、水割りを飲むお客さんなら良いですが、ビールしか飲まないお客さんからも、このセット料 1 2022/06/11 17:50
- お酒・アルコール ビールとお酒の強さについて質問です。 1 2022/06/26 14:49
- お酒・アルコール 家飲みが苦手な方いらっしゃいますか? 3 2022/09/13 19:43
- その他(病気・怪我・症状) 急性アルコール中毒になる飲酒量は個人差とかはありますか? 2 2022/09/05 22:33
- その他(芸能人・有名人) どうして芸能人はお酒が強い人が多いのでしょうか? 8 2023/02/25 18:56
おすすめ情報
デイリーランキングこのカテゴリの人気デイリーQ&Aランキング
-
お酒をなん十杯も飲むというこ...
-
3年前に賞味期限の切れた缶酎...
-
今日の晩酌のお供はたこ焼きで...
-
缶ビール 350ml 1ケー...
-
教えて・・
-
缶ビールの容量
-
テレビドラマで、出演者が、缶...
-
Amazonでうまく酒を買いました...
-
飲食店での瓶ビールの出し方で...
-
缶ビールの箱を落としてしまい...
-
みなさんは休みの日にお酒をど...
-
缶ビールってなんで最初の一口...
-
オリオンビール瓶が買えるお店...
-
飲食店のビールと缶ビールについて
-
角ハイ何本で酔いますか?
-
酒にたかる虫
-
販売の方への質問:缶ビールの...
-
瓶ビール 缶ビールより高い
-
ビール缶を凍らせてしまいました
-
チューハイの缶を上下逆に
マンスリーランキングこのカテゴリの人気マンスリーQ&Aランキング
おすすめ情報