液体窒素について

>液体窒素を密閉した容器に入れ、過熱した場合、液体のまま温度が上が…

臨界温度－１４９.１℃、臨界圧力３３.５気圧を越えて加熱すると「超臨界流体」となります。↓
http://www4.ocn.ne.jp/~katonet/kagaku/rinkai.htm
超臨界流体は液体でも気体でもない流体です。↓
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%B6%85%E8%87%A8% …

こんばんは。

水と同じです。
液相と気相が共存しているならば、液相のすべてが蒸発しない限り、系の温度は沸点（水であれば１００℃）に保たれます。

ですから、
液体窒素の場合も、全部蒸発するまでは、液体窒素の沸点より上にはなりません。
加熱して、ぽこぽこと沸騰している状態であれば、温度は沸点ちょうど（－１９６℃）です。



ご質問文にある「密閉」というのは、隙間なく液体窒素を強固に閉じ込めて、体積の変化を許さない状態を意味するのでしょうか？
それであれば、加熱していったときも、ほとんどが液体のまま、わずかに気体という状態が維持されます。
液体窒素に限ったことではないです。