ジムについて＆ジム後の夕飯について

こんにちわ。25歳・女です。
宜しくお願いします！！

生まれて２５年間、運動らしい運動をしたことがありませんでした。
（体育の授業もオール見学、部活動は文化系、運動大嫌い）
でも家から30m程の距離にジムがオープンしたのと、とある友達に影響を受けてジムに入会しました。
体重は４８ｋｇで体脂肪がなんと２７％もあります（涙）
今までは食事制限だけでダイエットをしようと思ってたんですが、46kgぐらいまでしか落ちないし、腕や足やおなかはタップタプ。
で、ジムに通い始めたんです。
まだ1週間程度ですが、ほぼ毎日楽しく通ってます。

朝はヨーグルト、昼は和食中心で食べたいものを食べてます。
問題が、夕飯　なのです（涙）

会社帰りにジムに行っているのですが、ジム前に夕飯を取るヒマがありません。
理由は、
デスクワークなので昼食後から5時間程度じゃおなかがすいていない。無理やり食べる気がしないんです。
それと、仕事後にダッシュでジムに向かってるんで、買い食いをする時間がありません。
で、ヴァーム缶を飲んでだいたい2時間前後ジムですごしてます。
夕飯抜きでそのまま寝ちゃったこともあるんですが、あんまりよくないだろうなぁって思ってます。

そこで、ジム後に焼き餅を２つ、お茶漬けのもととお湯で、お茶漬け風に食べてます。

よくお餅は太るとか言いますが、お餅って消化が早くていっぱい食べちゃうから太るんだとNETで読んだことがあり、
２こまでにすれば大丈夫かなって思ってるんですが・・・。
（消化が良い　ってところにも惹かれまして・・・そして何より、お餅LOVEなのです/笑）

実際のところ、ジム後に夕飯を食べるなら、何をどのくらい　がいいんでしょうか？
お餅はダメですかね；；

体重は４～５kg落としたいし、体脂肪は２０％にしたいです。

ジムではスタジオプログラムに出たり、筋トレをしたり、いろんなマシーンを30分づつやったりしてます。
（日によってやるものは違いますが、だいたい2時間ぐらいは動くようにしてます。）

ジム後に夕飯として取るなら・・・みなさんは何がオススメでしょうか？