ネギの料理について質問させてください。
(1)風邪には長ネギが良いらしいので買ってきました。
料理は出来ないので、簡単に3cmくらいに切って、魚網で焼いて食べようと思います。(イメージは焼き鳥です。)
味付け、どうしよう・・・。
焼肉みたいに、お皿にタレみたいの入れて、つけて食べるイメージですが、こんな長ネギを焼いただけの料理ってありますか?
(2)ラーメンのトッピングで、鮮やかな緑で細かい輪切りになっているネギって、なんてネギですかね?
長ネギみたいな強い匂いはない5ミリくらいの太さのネギでして・・・。
お願いします。
No.1ベストアンサー
- 回答日時:
(1)ねぎは、20cmくらいに切って、真っ黒に焼いて、その皮一枚取って、中だけ醤油とか、めんつゆを付けて食べるとたいへん甘くて美味しいですよ。
(2)万能ねぎ(細めで長ネギのように白い所が少しある)、あさつき、わけぎというのだと思います。(あさつき、わけぎはニラに似ていますが、匂いはねぎでニラの様には臭いません。)
束になって売っていますよ。
青い所は洗って水気を軽く取り、微塵切りにして醤油やめんつゆをかけて、炊き立てのご飯にかけて食べると美味しいですよ。
風邪だそうで、お大事に!
風邪にはねぎのみそ汁も発汗作用があって効きますよ。
参考URL:http://www.lettuceclub.net/recipe/season/negi.html
No.2
- 回答日時:
よく焼いた長ネギをスープにします、ブイヨンでもかつお出汁でも麺つゆの元、どれでもおいしく食べられます、どれも嫌なら塩味スープでも結構です、のど風邪には白葱を焦がすくらいに焼くのがコツのようです。
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