専業主婦です。FXの税金教えて下さい！

社会保険の扶養から抜けなければ、そんなに問題にならないでしょう。

旦那さんが、質問者さんを税法上の配偶者控除に
できなくなっても、
３８万円に対して、所得税、住民税がかかってくるので
税込み 420万だと、所得税 10% 住民税 10 %で、７万６千円
税負担は旦那さんが増えます。

質問者さんの税も　5%　10%　かかります。
でも、所得＞税額　ですので、稼いだ方が得ですよ。

生命保険料控除の５万円は、課税所得が多い方で申告
したほうが有利になります。
支払った方が控除を受けるのですが、扶養している妻の
保険料は、実際妻が出したのか、夫がだしたのか？
わかりません。
生活費を妻が一部負担して、保険料は旦那がはらったのかも
しれませんし、妻が保険料を自分の稼ぎからだしたのかも
しれませんし、それを明確には誰もできません。

社会保険の扶養からちょうど外れるくらいであれば、
国民健康保険、国民年金負担が　いきなりふえてしまいますので
その場合は、損しますけどね。

＞私個人の控除額は３８万＋５万＋１００万＝ １４３万円あります。

所得控除は本人の課税計算に用います。
扶養控除の所得要件の38万円以内というのは、この所得控除は関係ありません。合計所得が38万円以内か38万円を超えるかどうかです。

http://www.taxanswer.nta.go.jp/1180.htm
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「合計所得金額」とは、純損失、雑損失、居住用財産の買換え等の場合の譲渡損失及び特定居住用財産の譲渡損失の繰越控除を適用する前の総所得金額、特定控除前の分離課税の長(短)期譲渡所得の金額、株式等に係る譲渡所得等の金額、先物取引に係る雑所得等の金額、山林所得金額及び退職所得金額の合計額をいいます。
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FXは雑所得なので経費がみれますので、通信費やパソコン購入費の一部などは計上でき、利益-必要経費が所得となります。
FX利益での確定申告の方法について詳しく書かかれた本やホームページなども出てますので、勉強してみてください。

http://fx.x8q.net/001fx/ent493.html

＞給与所得者の場合は１００万円までは税金や社会保険の負担がないと…

この部分はちょっと不正確ですが、まあ、あなたには関係ないので深入りしないでおきましょう。

＞雑所得の場合はどうなんでしょうか…

あなた自身の税金については、
【私個人の控除額は３８万＋５万＋１００万＝ １４３万円あります】
と、おわかりになっているとおりです。
社会保険の扶養でいられるかどうかについては、それぞれの会社・健保組合によって運用方法の細かいことは違いますから、ご主人の会社にお問い合わせください。

＞３８万円以上の雑所得になると夫の控除額が減ってしまう…

「配偶者控除」は、38万円でアウトです。
http://www.taxanswer.nta.go.jp/1191.htm
生保控除や雑損控除の繰越をする前です。
これを「合計所得金額」といいます。
http://www.taxanswer.nta.go.jp/1170.htm

＞夫の会社も副業OKなので、私は３８万円までにおさえて、夫の名前でFXをした方が良いの…

名前だけ貸すのはいけません。
ご主人自身が、会社から帰って取引をするのならかまいません。

＞年間目標はＦＸで１００万円の利益を上げることです…

ならば、
【夫の扶養から抜けたくありません】
などと言うのはおかしいです。
扶養にどっぷり浸って楽に暮らしたいのか、せっせとお金を稼ぎたいのか、二者択一です。

税金について詳しくは、国税庁の『タックスアンサー』をどうぞ。
http://www.taxanswer.nta.go.jp/index2.htm