画像をイラスト化したい

リンク先はイラストレーションだからちょっとティストが違いますが

1. 画像を開けてレイヤーの複製

2. 上のコピーレイヤーに対して【フィルタ】→[表現手法]→輪郭検出を適用
下のオリジナルに対しては【フィルタ】→[アーティスティック]→カットアウト（設定数値は適当に）を適用

3. 上のコピーレイヤーの描画モードを「乗算」「オーバーレイ」などに

画像にもよりますが簡単操作でリアルイラスト（風）な加工です。
描画モード「比較（暗）」はよく使います、カットアウトを適用した下レイヤーにノイズやぼかしを加えても面白いと思います、参考まで。

次の書籍が参考になると思います。

「フォトショップ美術部・趣味の絵画」古岡ひふみ著　ＭｄＮコーポレーション

これはフォトショを使い写真を絵画・イラスト風に加工する技法を紹介している本です。

この本を紹介しているページへ行くには以下の操作をしてください

・下記ＵＲＬへリンクする
・そのページのサイドバーにある”Ｐｈｏｔｏｓｈoｐ関連書”をクリック
・上から１８番目にあります。

またＰＤＦにて一部立ち読みが出来るようになっていますがこのＵＲＬはその会社のショッピングサイトに通じるものですので、そのつもりで・・・（立ち読みできる部分の作品のほかにもさまざまな画風への変換が紹介されています。）

http://www.mdn.co.jp/Books/

Illustratorでトレースして描く絵ではないように思います。

Photoshopのブラシツールで不透明度やボケ足を調節すれば水彩っぽい描き味になるので、それでなぞっていくのが一番かと思いますよ。
フィルタとか使って一発で、というのは無理なタッチだと思います。
輪郭だけトレースして、塗りはPhotoshopで、という感じでもいいかもしれませんが。

Corel Painterを使えばもっと描きやすいかもしれません。
写真を元にイラスト風に加工していく機能がありますので。

サンプル画像を見ると、描き起こしたイラストのように見えます。

photoshopCS2のライブトレスでかなりのことは可能ですが、ニーズによっては手直しなしというわけにもいきません、
ライブトレスしてIllustratorで思うように修正するという手順ですかね。

風景写真を絵にしよう！

１、元画像を開く＞フィルター＞アーティスティック＞カットアウト　　（レベル数８、エッジの単純さ４、エッジの正確さ３＞ＯＫ
２、フィルター＞テクスチャ＞クラッキング（溝の間隔２、溝の深さ　　０、溝の明るさ０＞ＯＫ
３、コントラストなどで色調補正。

写真画像をイラスト風にしよう！
１、元画像を開く＞フィルタ＞アーティスティック＞パレットナイフ　　＞（ストロークの大きさ、画像サイズに比例、ストロークの単純　　さ３、線のやわらかさ１０）＞ＯＫ
２、イメージ＞色調補正＞明るさ・コントラスト（画像のコントラス　　トを上げる）＞ＯＫ＞フィルター＞＞シャープ＞シャープ（輪郭　　のみ）＞ＯＫ

カラーモードはＣＭＹＫでは使えません！

でも、見本の様な絵にするには、トレースするしか無いかも・・・？