干菓子？

こんなサイトがあります。

お勧めは、亀屋伊織と亀広保です。

http://www.geocities.jp/kyo_gasi/index.html

お産のお返しというか

慶事用なら
有平糖の「結び」などは
どうでしょうか。
http://72.14.235.104/search?q=cache:7Ey-SQUzmwUJ …

今の季節にあっているものとしては

越の雪
http://www.koshinoyuki-yamatoya.co.jp/kosiyuki/k …

笹の雪
http://72.14.235.104/search?q=cache:lJOG3RttXyMJ …

などもおいしいですね。

質問者様はどちらにお住まいか
わかりませんが
「越の雪」は三大銘菓の一つだし
先生も喜ばれるかと思います。

私もお茶を習っていますので、お気苦労、お察し申し上げます。

目上の方への贈り物は気がかりなことが多いですよね～

私は人の出入りが激しい家で育ちましたので、それこそ全国の銘菓が集まってました。子供の頃から生意気に頂いていたので、デパートの全国銘菓コーナーにあるもので知らない物はないぐらいです。
そんな我が家の面々が、お干菓子で格の高さを感じるのは…金沢森八の長生殿でしょうか。紅白のお菓子に和紙に漉き込んである金箔が、フォーマルさとしては断トツです。小さな５００円ぐらいの物から大きいお包みまであったように思います。口溶けが素晴らしく、美味しいなぁと感激したのは長岡の越の雪です。お干菓子の割にはお日持ちが長くなかったようにも記憶しています。京都辺りで主菓子を作る、例えば末富とか、そういう有名処が作る和三盆のお干菓子なら、どこも美味しく贈答品としては間違いないと思います。

目先を変えて、お干菓子のような洋菓子で、とても美味しい物を頂いたことがあります。
東京銀座のルグーデルテという洋菓子屋なのですが、ポルボロンというお菓子でした。小さいキューブなのですが、口の中で噛む前にほろほろ～と崩れるんです！で、口の中に入れて、溶け始めるまでの短い時間にお菓子の名前を3回言うと幸せになれる…という言い伝えがあるという、ヨーロッパのお菓子だとか。三角の箱に入っていて、紙袋も三角で、薄紙も綺麗で、とってもシックで素敵だったのでお店にも行ってみたら、店長の方が宝塚風美人で優しくて（ぽわん♡）、内装もアンティークの家具を使ってあって、お菓子も全部オリジナルで、ラッピングも素敵で、可愛くも格調高くもしてくれるんです。知る人ぞ知るセレブのお菓子のお店…という風で、どなたに差し上げても恥ずかしくないと思います。

金平糖でよろしかったら、ここはいかがでしょうか。

http://www.konpeito.co.jp/index.html

小袋ですが、私はここの柚子が気に入って利用することにしました。
お茶の先生にお贈りしたらとても喜ばれ、初釜に使ってくださったそうです。

ご参考までに。