ＷＩＩのリモコンって・・・どの程度正確？

かなり正確に動きます。

Wiiの設定画面は手のアイコンですが、常に人差し指がリモコンに対して直角に向いていますが、ピッタリ追従しています。

リモコンに三角定規を置いて画面と照らし合わせてもズレはありません。

任天堂の回し者でも批判者でも何でもない

単なるゲーム好きができる限り客観的にみた感想です。
一応Ｗｉｉスポーツを体感しました。
基本的に手首のスナップだけで動きます。
テニスでは打ちたい方向調整は慣れてタイミングを合わせればうまくいくようですが、スライスやスピンは思い通りにかからない。
なぜここでスライス？？、なんてこともあります。
まだなれてないせいもあるかも？

でもボーリングは、
Ｗｉｉリモコンの傾け方とスナップによって回転をかけられますが、
かなりリアルな感覚を体感できました。ボールの重さを除いて（当たり前か？）
ただ遅い球を投げるとリアルであれば、もっと曲がっていきそうだけどな？、と思うこともありました。
デモ機を試されるときの参考になればと思います。

ゲームの世界では何故か熱狂的シンパとアンチが存在しているので、人の意見は参考にならないかと。

実際がどうであれ、任天堂シンパは絶賛するし、アンチ任天堂は批判しますから。
感覚的なものでもありますし、店頭のデモ機で体感するのがいいかと思います。