妻の料理の腕前について（長文です）

ご回答ありがとうございます。
すっごい参考になります。
私も意地になっちゃうのか、ケチなのか、考えが古いのか、惣菜とか冷凍とかどうも抵抗があるんです。両親がそうだったからなんですかね＾＾；
楽するためにお金払うのかぁ・・・みたいな。
その割りに週末は外食ばっかですし。しかも「あら、美味しい」と思うだけで、勉強心ゼロ。ははは。
でも、そうですよね。楽してなんぼ！ですよね。それが共働きの利点なのかもしれません。
せっかく便利な物があるなら、多少楽してもいっか！って思いました。
きっと何でも融通が大事ですね。
＞泥クサイサバの味噌にを作ったこともあり、
はは・・・これは私も先週やりました。今はベテランさんも、皆通る道なのかもしれませんね。
ほんと、失敗は成功の元ですねぇ・・・。mondamintmintさんを見習って経験を積みます。
とりあえず手始めに、今日仕事帰りにクレイジーソルトをゲットし、今日はピーマンの炒め物になりそうな・・・。
本日のメニューが決まってしまった。＾＾＊
深謝ですー。

お礼が遅れて申し訳ありません！ご回答ありがとうございます。
うーん、私は多分基本が無いのだと思います。
まず分量の見方から習わないと・・・と思ったり＾＾；
料理教室はいいですよね～！自分で実際にやってみるときっと全然本で見るのとは違うと思います。行きたいのはやまやまなのですが・・・。
私が見る本は、大体ネットのレシピです。
ここの回答者様に教えてもらったサイトも活用し始めました。
もっとちゃんとした料理本見なきゃって思うのですが、探しても懲りすぎてるのとか多くて・・・。ネットで、なるべく時間がかからず8時過ぎてもまだスーパーに残ってそうな材料を使った献立を探しています（すんごい限られた範囲？；＿；）
しかし、あと十年経って
＞「ここまで我慢したんだ。頼むから料理習いにいってくれ！」
と言われないように頑張らねば・・・。
”今のところはまだ”言われてないですけどね＾＾；
ありがとうございました！

いいえ～。私全然マメでないんです。面倒くさがり屋の代表格ですから。
こんなに回答頂いて感謝ですー。しかもためになる情報（と優しいお言葉）ばっかり。
＞仕事はもちろん手抜きなどせず、残業して、掃除、洗濯、買い物、炊事をこなしていたら…倒れましたです
うーん、こないだやりました。通勤ラッシュの東京駅で電車止めちゃいました。すんごい迷惑ですよね。
新米にありがちな失敗ですね＾＾；
私の場合、掃除は週1、洗濯は3日に1回ですけど。しかも単なる低血圧（←家事には関係ないんじゃ・・・？）
ほんと、体と健康があってなんぼですねぇ。具合悪い時だけは実感するんですよね。
＞これ簡単？作れるかも！？
スパゲッティとかサラダとかは割りとそう思いますよね。実践したことないですが・・・。今度挑戦してみます！
＞「泥クサイサバの味噌煮」
しかも、大量生産してまだまだ冷凍庫で出番待ちしてますので（なぜ捨てない！？）。今夜のメニューに出しちゃおうかな。ふふふ。
頑張りまっす！

ご回答ありがとうございます。
「働いてるから仕方ない」ともちろん（？）思ってるんですが、今それで手を抜きまくったら、もしいざ専業になった時に苦しみそうで・・・。
＞反対に旦那は1人暮らし歴が約10年でしたから差は歴然です。
旦那様が上手だとたまにやってくれたりしそうでいいですねー＾＾＊
うちはと言えば・・・、こないだ私が病気の時に自主的におかゆを作ってくれたのですが、それを食べたらお腹壊しました・・・。ははは。
炊飯器の「おかゆ」の部分に水入れて炊いただけなのに、なぜあんなにまずくなるのか・・・うちでは不可解な事がたくさん起きます＾＾；
男性ってどうしてあんなに濃い味が好きなんでしょう？
成人病になりそう～って思っちゃいます。濃くさえしとけばごまかされちゃうみたいですが・・・。
それじゃあいけない！と思いました。
3年ですかぁ・・・。私ってば10年以上も1人暮らししてるのに。
＞私は専業主婦なので、100円均一がある曜日にスーパーに買い溜め
やってみたーいです！

再度ありがとうございます。
nozomi20041114さん、男前ですねー！
確かに兼業主婦（？）で完璧を求められても・・・。
もし実際に料理がどうこう言われたら、絶対噛みつきます！
実は「私の料理ってどうなんだろう？」と思い始めたのは、ここ1ヶ月弱なんです。それまで1年間全く何も考えてませんでしたー。
夫が最近えらく疲れてて、こんな時に美味しいご飯だったら明日への活力が出るんだろうなぁと。
私は夫より６つも年上なので、料理もできないんじゃ姉さん女房の威厳が・・・。
もうばっちりばれてますけど＾＾；
＞頑張りすぎるとあとで大変ですよ。
うーん、「あとで」どころか、1ヶ月目にしてもうだいぶ大変です＾＾；
そろそろ、「まあ、いいや」になりそうです・・・。だめだめ！

お礼遅くなってすみません。ご回答ありがとうございます～。
私も1人暮らしの時は、炒め物と煮物しかやりませんでした。しかもいつも同じ味だし・・・。
自分１人だと別に何も感じなかったんですけど＾＾；
たまに赤の他人（もちろん友達ですが）に食べてもらうっていうのも、成長するコツなのかもしれませんね。
しかし、まだまだ。得意な物しか出す勇気はないです、ハイ。
彩りって大事だなぁ・・・と思ったのは、4日くらい前なんですけど。
家にあるもので炒め物したら、ねぎとピーマンとニンニクの芽で、全部緑だった事が判明（遅いって！？）。
しかも味付けがオイスターソースだったので、何だか緑なのか何なのか、わからない緑・・・。怖くないですか？「うわー色悪！」って思いました。
今度は赤いピーマン（パプリカだって？）とか使ってみます＾＾；
できる事からコツコツと・・・と言う事で。
暇な時は、会社のPCからばしばしレシピを印刷しちゃってましたが、最近いっぱいいっぱいで、ますます手抜きしてたら、余計「だめだなぁ～」って思って来ちゃいました。
なーんて言いながら、仕事中にお礼書いてますが・・・。
優しいお言葉、ありがとうございます＾＾＊

いえいえ皆さんのご意見すごい参考になります。
1人暮らしが長くて、料理はそれなりにやってたつもりですが、何だか最近「ほんとにだめだなぁ～」と感じるんです。
割とキャリア志向に見られるので（全然違うのに！）、夫にはうちで美味しい料理食べるのを諦めてもらいたくない、というか・・・。
しかし、回答者様たちの意見を見ていて、気力が持ち直しました。
「みんな努力して今があるんだなぁ・・・」と。相談して良かったです！
そうですよね。メリットあればデメリットもありますよね。
でも、やっぱりバラエティーが欲しいし、取り説を熟読する覚悟で圧力鍋の購入決定です＾_＾P

ありがとうございます。
私も慣れてないんですねぇ・・・。
週末に用意しとけばいいんですよね。
肉の下ごしらえまではやろうと思いませんでした。目からうろこです（気づくの遅すぎ？）。
でも週末になると、ごろごろしてたくなるこの怠け者な衝動を何とかすべきですね＾＾；
そっか、鍋でも中身を変えれば別もんですよね！
今年の冬は楽に過ごせそうな気がしてきました。

ありがとうございますぅ！
正直大変なんです・・・；＿；。特に仕事で頭フル回転した日は、体もいっぱいいっぱいで嫌になります。
でも、夜中まで文句1つ言わず働く夫はもっと大変なのかなぁ～と思うと、文句も言えません（なーんて、ここでばっちり言ってますが＾＾；）
＞私も、料理得意じゃないけど頑張ってるんだからいいじゃんっ
私もこう思いながら、出来る限りで頑張ろう！と思います。＾＾＊
そーなんですよねぇ。こっちは素人なんだし。
でも、文句も言わず全部食べてくれると、反って申し訳ないと思ったりしませんか？
「心理作戦に長けたやつめ」といつも思います（←本人全くそんなつもりないと思いますが＾＾）
お互い頑張りましょう！

へへへ。
その言葉、文句も言われてないのに、突然夫に言ってみたいです。
「なになに？どうしたの？」って慌てそうですが・・・。
うちは旦那が家事は全く駄目なのです。特に炊事系が。
私の愛情は、捨ててもまだ余るくらいたっぷりなんですが・・・（←それはそれで、うっとおしそうですが・・・＾＾；）
それにプラスアルファで料理がうまければ、きっともっといいですよね～。
長持ちするためにも頑張らねば！