ディズニーランド・シー アトラクション人気ランキング

人気ランキングとは、待ち時間が長いという意味でいいのでしょうか？

行かれる時期によってもかなり違いますよ。特にTDLは。
例えば、春や秋はお年寄りや障害者が多いので、絶叫系は混んでいますが普段ほどではなく分散されます。
夏は年に1回もしくはそれ以下しかこれない人が多いのでミートミッキーやハニーハント、バズが混みます。
春休みは卒業旅行が多く絶叫系が混みます。
ハロウィンはホーンテッドマンションと（若い人が多いので）絶叫系が混みます。仮装日はミートミッキーも混みます。
子供に人気のものは夜になると空く傾向もあります。
というわけで、なにが1位とははっきりとは申し上げにくいかと。
しいて言うなら、TDLはバズ、ハニーハント、スプラッシュマウンテン、ビッグサンダーマウンテン、スペースマウンテン、ミートミッキーが混んでます。（大体の順番どおりに書きました。）
ファストパスがなくて混むものはミートミッキー、ピーターパン、ダンボ。（ファストパスの仕組みは、このサイトでも沢山出ているので判らなければ検索してみてください。）
TDSはレイジング、インディ、センターオブジアース、海底2万マイル。
ただ、レイジングは身長制限が高いため、いつも1位になっているわけではありません。こないだ見たときは、マジックランプシアターと海底2万マイルが70分待ちで1位でした。
新しいアトラクション、タワーオブテラーができるとまた順位も変わるかと思います。
初心者にお勧めのサイト
http://www.dreamagic.jp/
待ち時間や混雑予想も出ています。
本当はこれだけでなく色々なサイトを見ていいとこだけピックアップできたら一番いいのですが、どれか1つだけしかサイトをみない（観る時間がない）としたらこちらはお勧めです。

人気投票というのが無いので、何とも言えませんが、待ち時間からだけで推測すると、

TDLはバズ、プーさん、あたりが双璧で、その次に3大マウンテン系ってところでしょうか。
ただ、マウンテン系のアトラクションは好き嫌いがはっきりしますし、乗れる人がある程度限定されるので、プーさんとかよりは少し人気が低いと思われます。それと、プーさんとバズは比較的新しいというのもあるけど。
TDSでは、今なら、インディー、センター、レイジングあたりでしょう。その次ぐらいが海底2万マイルとストームライダー、マジックランプシアターかな。9月になるとタワーオブテラーが出来るので、それが当分一番でしょうけど。
待ち時間で見るとそんな感じではないでしょうか？

あくまでも私見ですが。

ネットサイトではないものの、一番分かりやすいのは週刊文春のコラム、「ホリイのずんずん調査」の２～３号前だったと思いますが、ＧＷの混雑具合の調査結果が載っていました。

著者の堀井憲一郎さんはピーク時にアルバイトを動員して調査をされているそうです。
（♯１さまが挙げられたＵＲＬ上の「ＴＤＲ売れ筋ランキング」１位の本（ＴＤＲ便利帖）は、このコラムのＴＤＲ部分を抜き出したものです）

週刊文春はお近くの公立図書館にバックナンバーがある場合があります（なくても近くの図書館か、最悪国会図書館から取り寄せてもらえます）ので、一度ごらんになられてはいかがでしょうか。

『特設アンケート』の方で、みなさまにアンケートをとってみてはいかがですか？

５位くらいまでお願いしますと書けば、多分みなさま回答してくれると思います。
あと、ランドとシーを分けて聞いた方がいいと思います。