玄米を否定する人がいますが

玄米を食べると、食欲がなくなるという話はよく聞きます。私の姉も玄米を食べていますが、かなり痩せています（本人は仕事のストレスによるものだといっていますが）。私も玄米を食べると、食欲がなくなる気がします。
フィチン酸の害は、発芽させることにより、低減できるとい話がありますが、発芽玄米は試されたことがありますか？
大豆がいいという話はよく聞きますので、納豆や味噌を多くとるようにしています。今後も玄米を少しずつ食べていこうと思いますが、皆さんの意見を聞いて、害がないかどうかは自分の体によく聞いてみて、過度な期待はしないようにしようと思っています。

> 医者とはどういった研究をした人でしょうか？
一人は精神科医、一人は専攻が大脳生理学の学者です。

> なので医者に対しての信仰を捨ててから医者の意見を聞いたほうが良いかと思います。
確かにそうですね。

> 焼いてしまったものはタンパク質が豊富だろうとほとんど吸収されません
これは初耳ですね。

衝撃的な意見が聞けて嬉しいです。

回答ありがとうございます。
デトックス効果は、玄米特有のものなのでしょうか。魚や野菜にはないのでしょうか。

> それが十分に代用できていない現代社会だからこそ玄米

お菓子やファーストフードなどばかり食べる人は、必要な栄養が十分とれていないが、玄米をとらなくても野菜や肉・魚をバランスよく食べている人は、玄米をとる必要は全くないということではないでしょうか。

回答ありがとうございます。
参考にさせていただきます。