テレビや書籍などの著作権保護について

著作権のことで２つ質問があります。

１）著作権法第３５条に、　学校その他の教育機関（営利を目的として設置されているものを除く。）において教育を担任する者及び授業を受ける者は、その授業の過程における使用に供することを目的とする場合には、必要と認められる限度において、公表された著作物を複製することができるとあるので、塾などの営利団体はコピーして使用してはならないのだと思います。

これは、「無断」で複写してはならないという意味であって、塾などの営利団体でも著者の承諾を得れば複写してもよいということでしょうか？それとも、もし著者が認めたとしても、法的に違反しているということでしょうか？

２）それと同じようなことなのですが、NHKで放送されている教育番組を録画したものを運営している塾（塾を経営しています）で使いたいと思い、NHKに電話をしました。すると、承諾はできませんね。番組にでている出演者の権利もありますからといいました。実際には、出演者全員に承諾を得ることは不可能に近いので、そこで電話は切りましたが、これって、放送事業者（この場合NHK）と出演者全員に承諾を得れば録画したものを使用してもよいのでしょうか？それとも、もし承諾を得られたとしても、法的には違反ということになるのでしょうか？