ダイエット中のお花見

以前にもこちらで質問させて頂いた者です。

ダイエットを始めて3週間がすぎ、だいぶ軌道に乗ってきて、
「痩せる」と言うよりも「健康的な体」「健康的な生活」
と言うのを基本に頑張っています。

最近、暖かくなってきたせいか、ランチなどの外食の誘いが増え、
ランチに限っては前後の食事で調整したりしながら、
なるべくヘルシーなメニューを選んだりしてるのですが、
今度、お花見の企画があり、悩んでいます。
夜桜を見に行くのですが、屋台などで買って食べようと言われてます。
なるべくヘルシーなメニューで腹八分目というのはわかっているのですが、
夜に外食することに不安があります。

お花見などで屋台での食事をするにあたって、注意点はありますでしょうか？
また、夜に外食する場合の食事調整などについてお教え頂きたいと思います。

宜しくお願いいたします。