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質問者：riki1124 ピラフとチャーハンの違いは
困り度：
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 ピラフとチャーハンの違いって何
質問投稿日時：05/07/27 18:51
質問番号：1542214
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回答

 
回答者：zensan1400 ピラフ＝洋風炊き込みご飯
炒飯＝中華風炒めご飯
これが　基本だと思います
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どんな人：経験者
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回答日時：05/07/28 00:57
回答番号：No.7
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回答者：nyockey １、２さんとおんなじです
作り方が炊き込みか炊いた米炒めるかですね
種類：回答
どんな人：一般人
自信：自信あり
回答日時：05/07/27 19:59
回答番号：No.6
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回答者：voussortez 作り方は違うのだろうけども。

使うスパイスが違ったりして。（推測ですので）

チャーハンは中華という感じなので八角（スターアニス）が
入っているのかな？

ピラフはヨーロッパという感じなので、サフランが味の決めて？
なのかな。

どちらも芳香性もあるスパイスです。
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：05/07/27 19:19
回答番号：No.5
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回答者：siteuma ピラフ：炊き込みご飯
チャーハン：炒めご飯

もっとも、炊き込みといっても、フライパンみたいなので炊き込むので、
日本の炊き込みご飯とはちょっと違うイメージかも。
（もちろん、炊飯器でピラフ、というのもアリです）

冷凍食品のはどちらも炒める調理方法なので紛らわしいですね(^^;
それでもやっぱりピラフは、元は炊き込みご飯・・・のはず。
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どんな人：経験者
自信：自信あり
回答日時：05/07/27 19:00
回答番号：No.4
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回答者：o24hi 　こんばんは。

　No.１、２さんのとおりです。
　ただ、日本の外食で出てくるピラフは、チャーハンの作り方で作った偽者の場合が多いですが。
種類：アドバイス
どんな人：一般人
自信：自信あり
回答日時：05/07/27 18:59
回答番号：No.3
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回答者：AsanoNagi 下記の URL にあります。

ピラフ：炒めた米をスープと一緒に炊き込む
チャーハン：一度炊いた米を炒める。
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：05/07/27 18:54
回答番号：No.2
参考URL： ​http://www.geocities.jp/honmei00/zasugaku/pirafu.html​
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回答者：Faye ピラフは洋風炊き込みご飯、
チャーハンは炒めご飯だと思っています。
（パラパラ度が違う）
種類：回答
どんな人：一般人
自信：参考意見
回答日時：05/07/27 18:53
回答番号：No.1
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