デザインをカスタマイズでき、携帯から閲覧でき、広告が無いブログ

無料でしたらここが該当するのではないかと思います。

SWEET BOX
http://www.sweetbox.ws/
バンコクブログ
http://bany.bz/index.php

ただ、無料のためかサーバーが安定していない時間帯があるようです。

有料でもよければロリポブログがオススメです。
月263円かかりますが、サーバーも安定してるし、
テンプレの編集自由で使っていますがとてもいいです。
(ロリポブログの記事はなぜか検索エンジンでは上位で表示されますし)
サーバーが200MBついてくるのでそれが邪魔かもしれませんが・・・。

参考URL：http://lolipop.jp/blog/

こんばんわ。

携帯からも閲覧（＆投稿も）できるという条件なら、ＦＣ２ブログ（無料）はどうでしょうか？
広告はありますがＦＣ２のサーバー広告のみで、２行程度のテキスト広告です。

例）
「テンプレートコンテスト開催中！」←その時によって内容が変わります
「1GB！FC2ブログ(blog)」←これは常時表示されているもの

画像よりも目立たず、タグ知識があるのでしたら広告表示位置を変えられるので邪魔になる事もないかと。

テンプレートのカスタマイズもばりばりＯＫですよ(^^)
公式テンプレートの他、ユーザーが作ったテンプレートも700種類前後（増加中）あります。

参考URL：http://blog.fc2.com/

MovableType2.661を使っていますが（なので3.xとは違う部分も多いとは思いますが）

少なくともFOMAからは読めますよ。
それとエアエッジフォンからも読めます(フルブラウザ搭載機以外でも)。

JavaScriptを<!---->で囲む、テーブルレイアウトをしない…など心掛ければ
MovableTypeでも大丈夫ではないでしょうか？
HTMLとCSSを自分で打てる（書ける？）方なら、そう難しくないですよ～。