3大珍味について。

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質問者：sucka
質問日時：2001/09/13 15:17
回答数：8件

よく、○○３大珍味って言いますよね。
例えば、世界３大珍味は、キャビア・フォアグラ・トリュフ。
そこで、中国３大珍味は、フカヒレ・燕の巣ともう一つ何でしょうか？
また、日本３大珍味は、あわび・うにと後一つは？
ちょっと、度忘れしたんですが、どうしても気になっているので、
どなたか教えてください。

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回答 (8件)

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No.8ベストアンサー

回答者： spinloony
回答日時：2001/09/13 18:40

まず、中国というか中華三大珍味ですと残り一つは、山伏茸です。

次に、日本に関しては諸説がさまざまです。
あわび、うに、マツタケ。
このわた、からすみ、うに。
その他に地方地方で、特産品を三大珍味としてＰＲしているところも多いようです。
一般的には、このわた、からすみ、うにでしょうか。

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No.7

回答者： Phms
回答日時：2001/09/13 17:45

「からすみ」が「あらすみ」とインプットミスしておりました。

「このわた」については能登の方で「このわた」を干して三角にした「くちこ」が「このわた」の代わりに三大珍味であるとの説も有ります。又「あわび」は「干しあわび」とか。

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No.6

回答者： NAHO
回答日時：2001/09/13 17:34

和食の世界で言われる三大珍味とは

このわた・からすみ・うるかです。
このわたとは、なまこの腸の塩辛、
からすみは、ぼらの卵巣を塩蔵圧縮したもの、
うるかとか、あゆの内蔵の塩辛です。

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No.5

回答者： comkei
回答日時：2001/09/13 16:50

中国は、フカヒレ・ツバメの巣・”熊の手”です。

それと、日本では、なかなか３大珍味とは聞かないです。
しいてあげれば、あわび・ウニ・”国産松茸”かな？

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No.4

回答者： Phms
回答日時：2001/09/13 16:31

まあ俗説等も有ると思いますが。

中国：「あわび」
日本：「あわび」でなくて、「あらすみ」「このわた」
が一般的ですね。
http://www3.ocn.ne.jp/~gourmet/nihonsandai.htm
http://www.kekkon-net.or.jp/ybay-s2/ryori/beverl …

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No.3

回答者： noname#25358
回答日時：2001/09/13 16:05

　中国のあと１つ分かりました。

　アワビだそうです(笑)

　そういえば、中華一番っていうアニメでもアワビがどうのって出てきてました。（その回しか見てないけど、鍋から勝手にアワビが出現したり、空からチャーハンが降ってきたり、凄いアニメだった(笑)）

　参考ＵＲＬのページを「アワビ」で検索（Ctrl+F）してみてください。

参考URL：http://shinshu.online.co.jp/bridal/golden/golden …