manの日本語化の方法

manを実行するユーザのLANG変数が日本語（ja_JP.SJIS）になっていますか？LANG=Cの場合は英語で表示されます。

現在のLANGを確認するコマンド：
locale

ここでLANGがja_JP.SJIS以外だった場合は以下を実行します。

LANGを日本語（ja_JP.SJIS）に設定：
export LANG=ja_JP.SJIS

manページが日本語表記されるか確認してみて下さい。

上記が原因ではない場合は、どのコマンドのmanページが見れないのかがわかるともう少し絞り込めると思います。アプリケーションのコマンドであれば元々そのアプリケーションが日本語のmanページを用意しているのか。一般のOSのコマンドであれば、本当に日本語のmanページが入っていないのか、など。