No.3
- 回答日時:
玄米と白米では水の量や火加減が違うのでおいしく炊くのは難しいです。
玄米100%に抵抗があるのでしたら、精米度合いを五分位にしたお米を使われてみたらいかがですか。
家庭用精米機があれば精米度合いを調整できるので便利ですよ。
No.2
- 回答日時:
発芽玄米なら、白米と同じように炊けますが・・・。
いかがでしょうか?
http://www.fancl.co.jp/genmai/index.html
「発芽米って何?」の中の
「Qどうやって調理すれば良いの?」
に、炊き方が書かれています。
参考URL:http://www.fancl.co.jp/genmai/index.html
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