IH対応の調理器具、100Vまで対応と200V対応の違いは？

１００Ｖ対応と２００Ｖ対応で一番の違いは鍋底の厚みが

違います。１００Ｖ用は薄いため、２００Ｖ電磁調理器で使うと
熱で反って鍋底がボコボコになったり、
調理前の余熱時に局所のみが赤熱して高温になってしまい
油を入れた途端に炎が上がってしまう危険があります。

　また、ホーローの２００Ｖ対応コーヒーポットは
業務用でも聞いたことがありませんね。。。
ご存知かもち知れませんが、ドリップ用のホーロー製
コーヒーケトルなら２００Ｖ対応もあることはありますが。

ホーローの２００Ｖ対応コーヒーポットがあまりなり理由として
私が勝手に想像するに、
・ホーローは金属の下地に、ガラスの釉薬をつけたものですので
５００度から軟化してしまいます。２００Ｖの高火力で万一
空焚きしてしまうとガラス層が破損する。
・電磁調理器の安全装置により１２ｃｍ以下などの小さい鍋では
検出されない場合がある。
などの理由によると思います。

＃２です。

完璧に勘違いをしていました。m(_ _)m

ＩＨに使用する、ポット（容器）のことなんですよね。

＃３，４さんのお答えの通りです。
ＩＨクッキングヒーターは磁力線の働きで、鍋底そのものを発熱させて加熱しますので、２００Ｖ高出力ＩＨの場合はそれなりの容器が必要ということになります。

コーヒーポットとのことですが、大きさはどのくらいですか。

一般的な200VのIHヒーターは、一口あたりの出力が2kWから2.5kWあります。それに適合する鍋は、底面の直径が、12cmから26～27cmの間です。
一方、100VのIHヒーターは、1.3kWぐらいしかありませんから、それに応じた鍋類は、200Vの場合より小さなものになります。
つまり、業務用でない限り、200VのIHヒーターに適合するコーヒーポットは、存在しないのではないでしょうか。

200Vタイプは高出力タイプなので100Ｖ対応のを使うと鍋などが歪んでしまうそうです。

鉄の厚みなどが違うようです。
最近のは。両方対応タイプが多いようですので、それを使いましょう。

家庭での２００Ｖ対応電気製品は、ＩＨクッキングヒータや大型のエアコン、電気温水器などの高出力（電気をたくさん消費する）製品に限られています。

なぜかというと、１００Ｖだと（２００Ｖの倍の）大きな電流が流れるため太い配線や大きなブレーカーが必要となってくるからです。
やむおえず、２００Ｖにしているといってもいいかもしれませんね。

低出力の電気製品は２００Ｖにする理由がないのです。１００Ｖの方が安全ですしね。

一般のご家庭は、100Ｖです。

ですから、200Ｖの器具は使用できません。