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バターを大さじで計る？

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  • 質問者：marimakky
  • 質問日時：
  • 回答数：7件

いきなりですが、
よくお菓子や料理のレシピで
＊バター　大さじ３＊
とか書かれてあるのは、
どうやって計ったらいいんでしょう？

バターって固形のまま冷蔵庫に
入れてあるものなので
大さじ（計量スプーン）では
ちょっと（いや、とっても）計りにくいですよね。

皆さんはどうやっておられるのでしょうか？
それと、できれば大さじ１あたりをグラムになおすと
バターの場合、何グラムになるか分かれば
教えてください。
その計算が出来たら、固形のバターを
そのまま包丁で切って使えるので…

水や砂糖より密度が高い（ぎゅっと詰まった）
感じがするので、大さじ１が１５ｇとは
限らないよなーっと思ったので…
宜しくお願いします！！

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A 回答 (7件)

No.2ベストアンサー

  • 回答者： fine_day
  • 回答日時：

私は計量スプーンは使わずにはかりで量っています。


大さじ１＝13グラムだと覚えておくと便利ですよ。
（バターの油脂は水より比重が軽いので、15グラムより軽くなります）
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この回答へのお礼

そうなんだ～。
Ｍｙレシピのところにメモっておきます♪
私が求めていた答えを頂き、
本当にありがとうございました！

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お礼日時：2004/02/12 15:17

No.7

  • 回答者： evoak728
  • 回答日時：

再登場です。


余ったバターは、身を挺して調理中にパンとワインと共に胃袋に収まります。
冬場はココアと共に収まる事も・・・
ご参考まで。
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この回答へのお礼

なるほど～
その場で使っちゃうんですねー。
クッキーが焼けるまで
バター入りのココアで一休みってもの
ステキかもですね～。
どうもありがとうございました。

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お礼日時：2004/02/23 14:48

No.6

  • 回答者： copperia
  • 回答日時：

こんな表もありますよ。

こちらは、逆に「秤を使うのが面倒だなぁ！」って時にスプーンやカップで代用できるのでなかなか便利です。正確な重さを量ることはできませんが、お料理をする上では何ら問題ありませんからね。ではでは参考までに…☆

参考URL：http://www.osabishi.jp/cake/convini.htm
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この回答へのお礼

こちらも便利ですね。
色んな食材が載ってるし使えそう！
さっそくブックマーク入りです♪
ありがとうございました。

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お礼日時：2004/02/13 14:18

No.5

  • 回答者： blue-zb
  • 回答日時：

こんばんは。



こちらのページをどうぞ。右のほうに「バターをはかる」という項目があります。

参考URL：http://www.joseishi.net/mine/cooking/jiten/#
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この回答へのお礼

こういうページを探してたんです！
見つからなくてこちらで質問させて頂いたんです。
さっそくブックマークさせてもらいましたよ♪
このページの計り方もわかりやすいですよね。
どうもありがとうございました。

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お礼日時：2004/02/12 15:31

No.4

>>バターって固形のまま冷蔵庫に


>>入れてあるものなので
>>大さじ（計量スプーン）では
>>ちょっと（いや、とっても）計りにくいですよね。

実際にバターを使うシチュエーションでは、バターがやわらかくなっていなくちゃいけませんよね。
（冷蔵庫からだしてすぐ使ったら、固くて他の材料と混ざらない！）

だから、厳密に計りたいなら、目分量で（他の皆さんがいうような方法で）とった後、常温になってから、大さじ、すりきりいっぱい、で計ればいいのです。
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この回答へのお礼

前の方にも書きましたが、
冬場は特に、室温で柔らかくなりにくいので
使うときはそうしているのですが、
計量する前にレンジにかけてしまうと
残った分が無駄になってしまうと思ったので…。
ずぼらな上にケチでごめんなさいｘｘ
ご親切な回答ありがとうございました。

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お礼日時：2004/02/12 15:27

No.3

  • 回答者： evoak728
  • 回答日時：

こんばんは。


バターは電子レンジで数十秒すれば柔らかくなりますので、スプーンで計れますが。
ご参考まで。

この回答への補足

ご回答ありがとうございます。
冬場は特に、室温で柔らかくなりにくいので
使うときはそうしているのですが、
計量する前にレンジにかけてしまうと
余った分が無駄になってしまうので
質問させていただきました。
↑こういうときはどうなさってるんですか？

補足日時：2004/02/12 15:23
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No.1

  • 回答者： apollonia
  • 回答日時：

細長い棒の形で売ってるバター（二本組とかなので、外装は普通のバターと似てる）は包装紙に目盛が印刷してあって、１目盛＝大さじ１に出来てます。

　　
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この回答へのお礼

そんな便利な包装のバターがあるんですね！
ずぼらな私にはぴったりかも♪
今度ぜひ使ってみたいと思います。
とっても参考になりました。
ありがとうございました。

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お礼日時：2004/02/12 15:15

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