No.1ベストアンサー
- 回答日時:
過去に同様の質問に回答しましたので、コピペしますね。
我が家のレシピですが・・・。
・生だこを軽く叩いて塩もみし、水洗いして水気を取り、ぶつ切りにします。(私は塩もみした後洗っていますが、洗わない方が美味しいかも)
・しょう油適量に生わさび・チューブのワサビ少々(辛いのが好きでしたら)を入れて混ぜておきます。
その時にお好みで、少量のつゆの素を入れてもいいです。(味にコクが出ます)
かつお節や昆布でダシ醤油を作って、それを使うともっと美味しくなります。
・軽く和えて、できあがりです。
ここに、生わさびの千切りを加えても、美味しいですよ。
生わさびが手に入らないようでしたら、チューブのわさびだけでも構いません。
http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=286545
参考URL:http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=286545
No.3
- 回答日時:
参考URLはメルマガ≪5分で出来る!おつまみレシピ≫の
バックナンバーです。
ページの真中あたりの「おこたえします!編」にあるみたいです。
参考URL:http://www.melma.com/mag/89/m00000089/a00000171. …
No.2
- 回答日時:
この回答へのお礼
お礼日時:2003/03/11 10:33
お答えありがとうございます。
レシピで検索しないで料理方法で検索をかけていたので見つからなかったんですね。一つ勉強になりました。ありがとうございました。
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