たぬきうどんについて

Question

こんにちは．関東在住のものです．

関東では「たぬき（天かす）」はうどんもそばも普通に注文できますよね？

関西生まれの友人と昼食を店屋物でとっていたとき，
私が「たぬきうどん（天かす入りうどん）を注文したい．」と言ったら，
「できるんか～？」と言われました．（ちなみに関東の友人宅での出来事）

そこで初めて関西との言い方が違うことを知ったんですけど，
色々調べてみても関西と関東の違いしかわかりませんでした．

他の地域でも「たぬきうどん＝天かすうどん」じゃないところはありますか？

もし私の所は「たぬきうどん＝天かすうどん」じゃない！というのがありましたら回答お願いします．

TK0318 · Accepted Answer

面白いページ見つけました＾＾
それによると

・北海道、東北、関東、九州

きつねには揚げ、たぬきには天かす、それぞれうどんとそばがある

・石川

きつね、たぬきとは言わず揚げがのったものを「いなりうどん」「いなりそば」という

・福井

関東と同じだがあまり使わない、きざみ揚げののせたうどんを「しのだ」という

・名古屋近辺

揚げののったそばを「きつね」とよぶ

・大阪、兵庫

揚げののったうどんが「きつね」、そばが「たぬき」

・京都

揚げののったうどん、そばが「きつね」、あんかけののったものが「たぬき」

・三重

「きつね」も「たぬき」もないところがあり

・山口

関東と同じだが「きつね」といわず「かやく」

・高知

そばがなくうどんをそばと呼んでいる地域があり調査不能

・中国地方

情報なし

・滋賀

まわりと融合してしまい複雑（基本は大坂）

・香川（讃岐）

うどんの種類が豊富で「きつね」「たぬき」そのものがなし、またそばがない

＊なお、大阪などでは天かすがのったうどんを「ハイカラ」といいます

参考URL：http://weekly.freeml.com/chousa/kitutanu01.html

kayamama · Answer

こんばんは。大阪市北区生まれの北区育ち30ン年のかやままです。

私の住んでいるところ周辺では
「きつねうどん」「たぬきそば」は「あげ」入りなのでこのような名前、と言われています。
つまり、昔、人を化かす時に狸・狐は頭の上に揚げを乗せて「ドロン・・・」・・・あれです。
「はいからうどん」は「天かす」つまり「南蛮なもの・はいからなもの」が乗っているから。

どこまで正確かはわかりませんが、ワタシャの周辺では「まことしやかに」言われています。（^ ^ ;

参考になればいいのですが・・・

fushigichan · Answer

YandKさん、こんにちは！！！

関東では、たぬきうどん、というと天かすうどん、のことなんですね～～。

関西では、「たぬき」とは、「きつねうどん」のうどんの部分が、そばになってるやつのことをいいます。

つまり、「たぬき」＝「きつねそば」ですね～～。

関東で言われている「たぬきうどん」というのは、こちらでは「はいからうどん」と呼ばれています♪

だから、「たぬきうどん」は「できるんか～？」となったんじゃないかな・・
たぬきというのは、うどんじゃない、っていう意味だから・・

地域によって、うどんの名称も違うのは、面白いですよね！！

3rd · Answer

京都出身なので京都の話。

揚げののったうどん/そば    -> 「きつねうどん/そば」
あんかけのうどん/そば      -> 「あんかけうどん/そば」
揚げののったあんかけうどん/そば -> 「たぬきうどん/そば」

ですね。
「たぬき」にのってる揚げは、きざんである場合も多いです。

eim-yuuma · Answer

YandK さん初めまして(^-^)
九州・福岡に在住しています。

私の認識では
　きつねうどん　＝　甘く味付けした油あげ入り
　たぬきうどん　＝　てんぷら入り（魚の練り物のほう）
です。

関西と関東では全然違うと言う話は聞いていたのですが、面白いですね。
関東では天かすが入ってるんですね。

ちょっと他の方の回答もひそかに楽しみです(笑)

調べてみたら個人でこんなのを書かれていた方がいましたので
参考にどうぞ↓

参考URL：http://www.mediawars.ne.jp/~ghost/e49.htm

zutian · Answer

下の方々のおっしゃってるように大阪では「たぬき＝あげ+そば」です。
きつねに対してたぬきってことですね。

で、関東でたぬきと呼ばれている天かすいりのうどんですが、「はいからうどん」となってるお店もあります。
が、関西ではそのようなうどんは名をつけて売ってないってことが多いです。（わたしが見たのも学食くらいか！？）
素うどんでもねぎと天かすくらいは入ってますし、お店によっては天かすはサービス品。入れ放題ってのもありましたから・・・。

京都ではたぬきはあんかけになるようです。

参考URL：http://www.tabitetsu.com/topics/topics14.html

pche121 · Answer

関西では、たぬき＝きつねそば　です。
揚げ入りのうどんは、きつねうどん、そばになるとたぬきと呼ばれます。
関東では、たぬきは天かすですよね～
私は関西出身で東京にきてびっくりしました。

taknt · Answer

参考ＵＲＬには、大阪では、うどんはないと 記述されてますね。

参考URL：http://www5.plala.or.jp/estis/tanu/kenkyu.html

taknt · Answer

東京ですが、
たぬきうどん＝天かすうどん です。
ま、具は、天かすだけでなく、他にもいろいろ入っているパターンも
あると思いますが・・・。

参考URL：http://www5.plala.or.jp/estis/plalaboard/index.html

たぬきうどんについて

面白いページ見つけました＾＾

こんばんは。

この回答への補足

YandKさん、こんにちは！！！

京都出身なので京都の話。

YandK さん初めまして(^-^)

下の方々のおっしゃってるように大阪では「たぬき＝あげ+そば」です。

関西では、たぬき＝きつねそば です。

参考ＵＲＬには、大阪では、うどんはないと 記述されてますね。

東京ですが、

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関西では、たぬき＝きつねそば　です。

参考ＵＲＬには、大阪では、うどんはないと記述されてますね。