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ずんだ餡を作るとき、薄皮を大量にむく方法を教えてください。大量に作るとき1つずつ薄皮をむくのが大変!誰か知りませんか?宜しくお願い致します。

A 回答 (1件)

餡にしてから裏ごしします。


少し軟らかめで裏ごししもう一度煮詰めた方がいいかな。
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この回答へのお礼

どうもありがとうございます。参考にさせていただきます。

お礼日時:2003/01/06 21:20

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