No.1ベストアンサー
- 回答日時:
カスピちゃんを育てて3ヶ月になろうとしています。
寒くなった時には、ちょっと工夫が必要ですよ。
過去にも質問が有りましたが
1。原料の牛乳を少し暖めておく(ぬるい程度)
2。タネは多めの方が失敗しない
です。
うちでは、失敗した時用に、バックアップの種を冷蔵庫と冷凍庫に取っています。
過去質問
http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=42190
参考サイト
http://stein.fc2web.com/index.htm
参考URL:http://www.okweb.ne.jp/kotaeru.php3?q=42190
早速の回答ありがとうございました。
やっぱり失敗ですね。『バックアップの種』かぁ…。失敗するとは夢にも思わず、取っておきませんでした。
諦めて、また種を分けてもらった方がよさそうですね。
今度は絶対にバックアップ取っておきます。
No.4
- 回答日時:
まさかまさか・・ですが・・低脂肪乳や乳飲料(カルシウムの多いミルクなど)を使用されてないですか?カスピ海ヨーグルトは、いわゆる”牛乳”でないと固まりません。
老婆心ながら・・。うちの母がやってしまった失敗なので。(その後すぐに牛乳に移し変えると、なんとか生き永らえてくれました(笑)。回答ありがとうございました。
私もその辺を疑って、牛乳パックの後ろをよーく見ましたが、正真正銘の牛乳でした。
で、諦めの境地で室内に放置すること更に3時間。もう捨てちゃおうかなと思って開けてみてビックリ!プルンプルンのヨーグルトが出来上がっていました。時間がかかったせいか、心なし味も以前のより良い様な気がしました。
この場をお借りして、ご親切に回答下さった皆さんにお礼申し上げます。
No.3
- 回答日時:
私も最近あまり固まらなかったことがあって、
ダメもとでそれをタネにしてもう一度チャレンジしてみたら、
復活しましたよ!
その場合は、
1.牛乳をある程度常温にもどしておく
2.タネの割合を多めにする
ということをしました。
私の場合も失敗したと思われるヨーグルトは
ヨーグルトっぽい匂いがしました。
冬は時間がかかるといいますし、ダメもとで試してみてください。
参考URLは私がいつも見ているHPです。
参考URL:http://stein.fc2web.com/
『ダメもとで試す』今日はもう牛乳がないので明日やってみます。参考URL見せて頂きました。いろいろ勉強になりました。 回答ありがとうございました。
No.2
- 回答日時:
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