ｃｏｏｋｉｅって何？（初心者です）

cookieとは簡単に言うとテキスト情報です。

「Webサイトから送られてきた小さなテキスト情報をPCに一時的に保管しておき，要求があればWebサイトに送り返す」このテキスト情報のことをcookieと言います。

Webサイトは不特定多数の方を対象としています。なのでWebサイト側にすれば、ユーザーを特定出来なくても不都合は無いわけです。
しかし，場合によっては，ユーザーを見分け，それぞれに個別のサービスを提供しなければならないケースがあります。

オンラインショッピング等がそれにあたります。
商品を購入した客に料金請求しなければならない為、個人を特定しなければいけません、そこでcookieが使われます。
もし、riformさんがショッピングサイトで「A」という商品を選んだとします、その次に「B」という商品を選んだとします。
そして確認の画面にいくとちゃんとriformさんは「A」「B」の2商品を選んだ事になってます。
これは「A」「B」を選んだというcookieが確認時に最終的にWebサイトに送信されるからです。

cookieはユーザーの入力の手間を省くために使われることもあります。
掲示板などで署名が必要なページ等では一度署名を入力すると，次回から同じ署名が自動的に入力されるような使われ方をすることもあります。

また，Cookieは設定したWebサーバーにだけ戻る事になっています。あるサーバーが設定したCookieが，勝手に別のサーバーに送られてしまうことはありません。
なので、名前や住所をどこかで入力しても違うサイトで読み取られる事はありません。

Cookieには，ブラウザーを終了すると消えてしまうものと，設定された期限までハードディスク上に残るものがあります。パソコンを人に譲ったりするときには，残っているCookieを消しておくことをお勧めします。もし，会員制WebサイトのパスワードなどがCookieに保存されていたりすると，セキュリティー上問題があるからです。

>cookieって何ですか？

ユーザに関する情報や最後にサイトを訪れた日時、そのサイトの
訪問回数などを情報を記録して、次回そのサイトを訪れたときに
WebブラウザとWebサーバ間でその情報をやりとりするための機能。
ユーザの識別等に使用されています。

Internet Explorer の「ヘルプ」に詳しく説明されています。
キーワードに「Cookie, Cookie について」と入力して、
[ 表示 ] をクリック。

Internet Exolorer 6 の場合
　　↓設定に対しても記載されています。
mk:@MSITStore:c:\windows\Help\iexplore.chm::/sec_cook.htm

詳細は下記サイト参照.

Cookie
　　↓
http://www.atmarkit.co.jp/icd/root/73/5798573.html

IEのセキュリティ設定を変更してセキュリティ機能を強化する
　　↓
http://www.atmarkit.co.jp/fwin2k/win2ktips/123ie …

参考URL：http://www.atmarkit.co.jp/icd/root/73/5798573.html

>ちなみにｃｏｏｋｉｅって何ですか？

riformさんが同じWebを利用する時、WWWサーバー側が前回得た情報を再利用する為にriformさんのパソコンに送られる情報です。しくみ？
つまり、掲示板とかに名前とか入力したりしますよね？
その時の情報をパソコンに保存しておき、再度投稿する時には
保存したcookieのおかげで入力した名前などを省略できます。

なのでcookieには、あなたの個人情報が保存されている訳です。
といっても、住所とか名前とか書いてある訳じゃなく、
たしか、IDが書かれてる？と思いました。

自分は、その画面ではOKをクリックして画面を開いてます。

Cookieとは、ウェブサイトを訪問したときに、そのウェブサイトがユーザのハードディスクに書き込む小さなデータファイルで、ユーザの訪問したページを認識するためなどに使われます。

Cookieの情報は、ウェブサイトとユーザのインターネット閲覧ソフト（ブラウザ）との間でやりとりされますが、ウェブサイト側では、他のウェブサイトが書き込んだCookieやハードディスクの他のデータを読むことはできません。