あなたのお奨めの（自宅用）おつまみは？？ （求むのんべの智恵part2）

mayukotoneさん・・超タイミング悪いです・・

わたしゃ、今しがた風呂から上がりまして・・本来ならビールなんですが、ちょっと書類があるもんで、
パソコンにスイッチオンして、コーヒーを入れて、半分ばかり飲みまして・・
（あれ！？ koyoteさんへの回答みたいになっちゃたな・・）

・・で、それでも、教えてgooをちょとチェックしようとしたら・・・この始末ですか・・
・・しかも、冷蔵庫には、かまぼこも、梅干しも、しその葉も・・・ウワー！！全部ある！！・・

えーい！！くそ！！（書類が間に合わなかったらmayukotoneさんのせいだからね・）

ちょっと待ってて下さい・・・


えっと・・こうかな？・・・・・
・・・・？・・ ？ ・・ ・・・・！！ ッ！！

・・ウ ウマッ！！ いかんいかん・・ビールビール・・・

これは、いいです！！・・日本酒もいいな・・えっと・・


んで、なになに・・・おーっ！これは、我が家で言うところの・・ジャガモチだ！
これね、こどもがすきんなんですよ！！・・これね、フライパンでもいいですが、オーブントースターで焼くと、こんがり、表面サクサクでまた違った美味しさですよ・・

で、！！！！！あーやめてー！！それだけは！！ 手羽先ネタだけは・・・
カラッとですか？カラッとしてるんですね？？
あまだれなのですね？？こしょうも・・あー！！こっちが“こしょう”しそうです＞

手羽先は・・・うますぎですよ・・先っちょと元の方で又味が違ったりして・・
いいです、手羽先最高！！手羽先万歳！！ 名古屋コーチンですか？？？あーーー！！


いやいや、ちょっと腰を据えて、飲んでみます（明日ゴルフなんだけどな・・・）


まいいや！ ありがとざんした！！

（・・ほんと、うまいな、これ・・・）

seal-papaさんへの御礼欄が2ヶ所ある事は幸いです。

何故前の方に御礼をしないか・・・？ それはこの後、たっぷりするためです！！
(お楽しみに)

たまねぎのなら漬けですか？

っ？？えっ！！ ならづけ？？

ちょちょ・・ちょっと、どこですか？


おせーてくれない？・・あそ！いーよ！自分で作るから・・
あいけね？酒かすがねーや！！先に酒から仕込んで見ますか・・？

おまたせしました！
seal-papaさん たっぷり御礼をばさせていただきます！！

ウニですよね？なんといってもウニですよね？？
ウニをはの裏側にチョビッとつけて、日本酒を飲むと・・もういくらでも飲めちゃいます・・瓶詰めの物・・探しましたよ！！ ありましたよ！！ＯＫです！！

ぬかづけの件は先の通りでして

そんでもって、えーと・・
「ウルメイワシ」・・こいつもまた、たまらんです！

我が家は現在火鉢が24時間稼動中（？）でして、炭火には事欠きません
本来暖をとるのが目的なんですが、結構いろんな物をあぶったりするのに重宝します。（スルメ、餅、焼き鳥・・おまけに、ソーセージ）

ウルメイワシは、大好きです
目が潤んでからウルメでしたっけ？
こっちの目が潤んでしまうのが現実です！！（ははは）

ますます、充実する日本酒ライフ（新酒の時期になりましたね）

・・・

毎年私は、この冬に10件ほど蔵めぐりをします。
日本酒は芸術だと私は思っています。

「甘ったるくて・・嫌い」という方が結構いますが、きっとそれは「もどき」を飲まれているせいだと確信します
ワインよりもフルーティーで，繊細で、そして・・・匠の技というのでしょうか？
しこまれる方々の「心」をいただいているようで、飲んでいてうれしくなります。

日本酒はこういうもの・・というものはありません。
蔵毎に特徴があり、地域によってもまたしかり・・新潟や灘に代表される風潮がありますが、いえいえ、東北にも北海道にも、九州や四国にも旨い酒は沢山あります。

近くの蔵を制覇するだけでも至難の技です・・楽しんでください・・味わってください・・良い酒にめぐり合う事を祈念いたします・

楽しい話題含め、充実した回答ありがとうございました！！

ukimaruさんこんにちは
そして、御礼が遅くなった事お詫びします・・

よいです、よいです・・金をかける＝うまい では無いの典型です

酒の肴で経済寄与を考えても旨く無いです・・・

・・・で？
メンマ、らーゆ？？
ラー油やごま油ってのはなんでもつかえますよね？

そういえば、伊丹映画の「たんぽぽ」でしたっけ？
ねぎの細きりにチャーシューを刻んでラー油を少したらして・・麺の上にのせる・・
というシーンがありましたが、あれもあれだけで結構うまいツマミになりました。

メンマ炒めもなかなかですよ！

奴は定番ですよね？
これだけで、ひとつカテゴリーが作れるくらいです・・


それから、それから・・明太子
どうして、こう海の物は日本酒にあうんでしょうかね？

いやいや、ありがとうございました！

あれま！！
どなたかともえば、＃１のBENIGENさんではないですか・・・

あなたしか知らない・・この質問が最初は「あ」だった事を・・ないしょね・・（なおってるでしょ・・へへ）

まだ締め切りませんよ・・・1週間後をめどにしていますんで・・（なにしろためさなきゃ・・）

しかし・・・生ラーメン・・しかもインスタント・・これは、「生」って言うんですか？？？

先のmayukotoneさんの余韻が残ってるだけに・・・その落差に・・ちょっと、動転気味です んが！！

（ここだけの話ですが・・やってみていいですか？）
（おかあちゃんに見られると怒られそうなんで、こっそりやります・・）
（子供が真似しない様に・・人知れずやるです・・）
（他を圧倒しておいしかったら、ポイントプレゼントです・・）
（でも、たぶんそれはないですけど・・です）
（ありがと、ございました・・・・ではでは！）

shino911さん、再びの登場,恐縮です

例の物試しました！美味かったです・・・奥さんにも飲ませましたたが、反響は上々です。(結果はお楽しみと言う事で)

さて、
ゴーヤ物の情報ありがたいです。

以前沖縄の知り合いのところへ遊びに行った時、泡盛のゴーヤ割なる物を飲まされました（生のゴーヤのスライスが入っていました：なんともかんとも・・の味で）

ゴーヤは最近スーパーでも見かけますので（買出しお父さんは詳しいのです）
やってみましょう！

＃２の竹輪・・・竹輪は下のほうにもありましたが、応用範囲が広いですよね・・生でもＯＫですし、このまま揚げてもよいかもしれないですね？


さてさて・・・・でました、誰かが出すだろうと予測はしてましたが・・
鳥皮ですね・・・皮系の王者ですね・・カリカリのやつね・・・ウマウマですね・・

たまりませんな・・・鳥皮・・
そのいきつけの・・飲み屋・・教えてくれませんか・・

わたしは、知人が肉屋を営んでまして、たまに彼と自宅で飲むときは、鳥皮を持ってきてもらいます・・それを,串にさして、コンガリと炭火で焼きます

この旨いことといったら・・味は塩です塩！！

炒め揚げる・・この辺が疑問ですな・・ま、研究項目にあげておきます。

参考ＵＲＬもいただきましたし、いたれりつくせりです。

ありうがとございました・・

primaniさん、こんにちは！

私好みの「日本酒向け」4点セット・・しかと,承りました。です

どれも、これも想像するだけでよだれものです・・

今回、回答いただいた中で,最もポイントが高いのが “2”の「焼き味噌」です

香りが・・においが・・伝わってきます。
（たしかに、以前なにかの番組で見たような記憶が・・・）

そういえば、飛騨地方には「ほう葉みそ」なる料理があったのを思い出しました
“ほう”の葉っぱの上に味噌をのせて、具材をあわせて、七輪で焼く・・という奴です。（香りが良いんですよね,香りが）

なめろう・・これまた素晴らしいです。食べたいです・・きっとコツもあるんでしょうね？(勉強します）

非常に、「おいしそうな」話題,情報提供ありがとうございました。

お待ちしておりました・・igmpさん
こんなコメントみつけてしまいました！

・・・！　私の場合は飲み過ぎが大好きなもんで、今年も今から気合いを入れているんですよ。　　「忘年会」、いい響きだな～～～


ははははははは！！・・・１０月くらいから「忘年会」やってるでしょ？
しかも、３月頃まで「新年会」やってるでしょ？でしょでしょ？

忘年会part１０とかいって・・いいなー混ぜて下さい・・


いやいや、コメント不要ですかね？
ソーセージ・へへ・お気持ち痛いほどわかります。（それで育った口ですか？）


さてと、イカですね？イカ刺にほんのすこしの塩と「ユズ」を数滴たらして食べてみて下さい・・馬鹿ウマです・・

野沢菜ね・・これで飲む時は、湯飲み茶碗ですね（平べったい奴で・・）しかも一升瓶でつぎあい・・みたいな・・

「塩さえあれば」・・・しまった！！そのとうりです。粗塩でね！

・・・・
でもね、わたしゃこう思うんです・・
肴とは・・時と和がかもしだす「笑」こそが究極の肴だと・・

お互い体にきをつけて、年末をのりこえましょう・・

最後にプレゼントです。
『・・酔うてこほろぎとねてゐたよ・・』 種田山頭火