MDからのダビング

今、ＭＤ→ＭＤにダビングする為にダブルＭＤ（コンポ）を購入予定です。
そして同時にＭＤ→ＣＤにできる環境も欲しいと考えて
ＭＤプレーヤーを別途購入しようかなとも考えています。

そしたら今度購入予定のダブルＭＤの詳細を見てみると、
ヘッドホン出力（ステレオミニ）×1 がついているのです。
これがあれば別途ＭＤデッキを買わなくてもアナログ録音は
可能でしょうか？
（ステレオミニジャックをステレオライン出力に変換するアダプターを使用して、それをEdirolのUA－5に経由してＰＣで録音する予定です）

もし、可能な場合やはり音質は普通のステレオライン出力より
落ちますでしょうか？
もしかなり落ちてしまうのでしたら、ＭＤ→ＭＤ用にダブルＭＤ、
ＭＤ→ＣＤ用にＭＤプレーヤーをそれぞれ購入しようと思っています。

ですが、音質がそんな違いがないようであればダブルＭＤだけで
済ませられればそれに越したことはありません。

どうぞご教授お願いします。