コンビニやファーストフード店の廃棄食品について

昔、バイトですがチーフとして週休１日でフルに入ってました。

今は事情が変わってるかも知れませんが、当時の記憶で書きます。

そのコンビニによって違いはあるでしょうけど、基本的には産業ゴミとして産廃業者に処分委託していると思います。
普通に店の裏とかバックヤードに、ダンボール詰めして置いといて、業者が回収に来たら持って行ってもらうだけです。

時間やサイクルはそれこそマチマチでしょうね。私の居た店では、１日置きくらいで朝の通勤時間が終わった頃に巡回に来てました。

廃棄品の持ち帰りは、今は厳しくなったのではないでしょうか。
廃棄処理した以上、別に誰がどれだけ持っていこうが店としてはどうでもいいのですが、食中毒を起こされた時に困るんですよね。
期限切れの弁当で病院に担ぎこまれて、重症で保健所に報告でもされた日には…。

当時は時代も今よりはのどかでしたので、自分たちの食べたい商品を多めに発注して、廃棄が出た事にして（実際は最初からバックヤードにキープしてたりする）持って帰ったりなんてこともあった気がしますが（たまにね）、今ではどうなんでしょうね。

１５年くらい前　バイトしてたセブンイレブンでもらって帰ったことあります。

辞めたあとも　仕事帰り家から近いのでブリトーを買いに行ったら　
店長が「もって帰り」って温めて持たせてくれたことがあります。

ミスドも終わってから捨てるって聞いたことがあります。

今はどうなんでしょうね。

大手ファーストフードチェーンだとぎゅーーと圧縮した物を企業ゴミとして普通に指定場所に出しています。

高校時代ファーストフードでバイトしてた時、一定の時間が過ぎたハンバーガーは専用のゴミ箱がありそこに捨てていました。

それが２０分とか３０分とか短い経過時間だったような気がします。こっそり食べてバレて叱られたの覚えています。しかし今考えてももったいない。。。

普通に裏口のゴミ入れに捨てられてますよ。

後は時間まで奥においておいて収集の時間に出します