No.3ベストアンサー
- 回答日時:
結論は他の方も書いているとおり、太る原因の栄養素はカロリー過多が第一義になっています。
脂質0の砂糖を食べまくれば、太るのと同じですね。
でも「脂質0でもなんで太るの?」という疑問も良く分かります。
だって「和菓子よりも洋菓子のほうが太りやすい!」と言いますからね。
これは一体どういうこのなのでしょうか?
その説明をする前に、三大栄養素からカロリーを計算する方法を知る必要があります。
アトウォーター係数というものがあります
たんぱく質:脂質:炭水化物=4kca:9kcal:4kcal
厳密な数字は違いますが、これを活用すれば
おおよそのカロリーが計算できる魔法の係数です。
例えば、それぞれ10gづつ摂取した場合…
たんぱく質=40kcal
脂質 =90kcal
炭水化物 =40kcal です。
この三つの栄養素を三大栄養素と言いますが、食品の栄養素表示の部分に
三大栄養素が書かれていますので、それにアトウォーター係数をかけて、合計を出せば、
その食品のおおよそのカロリーを計算することができます。
時々三大栄養素のうち2つしか記入されていない場合があります。
例えばカロリー40kcalがあるのに
脂質・たんぱく質0でローカロリー!というドリンクがありました。
そういう書き方をしてある場合
炭水化物(糖質)は10g含んでいることが分かります。
これを踏まえて、体重減量するために、摂取カロリーを減らすことを目的にする場合、
たんぱく質や炭水化物よりも、脂質のほうが二倍以上の
カロリーを保有しているから、脂質を避けたほうが良いでしょうという意見が成り立ちますね。
つまり同じ重量の饅頭とケーキを比較した場合
生クリームが脂質なので、ケーキのほうが高カロリーという計算ができます。
No.2
- 回答日時:
カロリーが高い物を摂る方が太ります。
所詮は太るのは消費カロリーより摂取カロリーの方が多い場合です。
同じ量、たとえば脂質1gと糖質1gでは脂質の方がカロリーが多いので、ダイエットするには油を減らせとよく言いますが、トータルで摂取するカロリーが多い場合は効果有りません。
No.1
- 回答日時:
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