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ゴーヤを使った料理

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  • 質問者：gaak1
  • 質問日時：
  • 回答数：4件

ゴーヤチャンプルーが好きで夏は良く作りますが、ゴーヤが安いと必ずゴーヤチャンプルーでは芸がありません。何かおいしいゴーヤ料理はありませんか。
なるべくチャンプルーと違った感じの料理を教えてください。和食・洋食なんでも結構です。甘いものは嫌いなのでデザート以外でお願いします。

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A 回答 (4件)

No.4ベストアンサー

  • 回答者： rasukaru
  • 回答日時：

　超簡単、癖になるもの・・・



　「チップス」

　スライサーで、洗ったゴーヤをしゃこしゃこスライスする
　しばらく水にさらす
　片栗粉か、小麦粉をうっすら程度にまぶす
　油でカリカリになるまで揚げる
　アツアツのうちに塩をきつめにふる

　これだけで、結構いけるおつまみになります。
もちろん苦いです！！！（笑）でもこれがクセになっちゃいます。
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この回答へのお礼

う～ん、聞いただけでちょっとどきどきします。
今度週末にでも作ってみます。やっぱりビールにあうんですかね。
味が想像できないなー。

ありがとうございました！

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お礼日時：2001/08/01 17:41

No.3

  • 回答者： Eivis
  • 回答日時：

我が家はゴーや中毒になって１０年、究極の食べ方はオニオンスライスと同様に厚さ２mm位に薄くスライスして、



オカカを振りかけ醤油をたらして生のまま、家内は曝したものを、私はそのまま曝さないものを食します。
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この回答へのお礼

さらしたものを試してみます。
生のままってのはすごいですねー。
しょうゆドレッシングでもおいしいかもしれませんね。
夫婦そろってゴーヤ好きっていいですよね！

ありがとうございました！

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お礼日時：2001/08/01 17:45

No.2

ゴーヤレシピのページが有りました。



「ゴーヤーのいろいろな料理法を紹介します。」
参考URLをご覧ください。

参考URL：http://www.58kingdom.net/recipi/index.html
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No.1

  • 回答者： blue_leo
  • 回答日時：

検索すれば多数みつかりますよ。


gooで検索してみました↓

参考URL：http://www.goo.ne.jp/default.asp?MT=%A5%B4%A1%BC …
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